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Salud a ciencia cierta

Consejos para una vida sana (sin caer en las trampas de la industria)

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Salud a ciencia cierta

De: Miguel Ángel Martínez-González
Narrado por: Javier Ruiz Taboada
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Tras haber estudiado a una población de más de 20.000 personas durante una década, el mayor estudio continuado hecho nunca sobre salud pública en España, el Dr. Martínez-González presenta en un lenguaje claro y ameno lo que la medicina sabe hoy en día sobre algunos de los problemas que más preocupan a los ciudadanos: el control de peso, la dieta ideal, el colesterol, la actividad física, la tensión arterial, los controles de salud, el consumo de alcohol, la adicción al tabaco, el estrés y hasta la felicidad.

¿Por qué a la gente le cuesta adelgazar? ¿Qué comemos que deberíamos retirar inmediatamente de nuestra despensa? ¿Cómo influye la industria en nuestra dieta? ¿Por qué el pan blanco es el peor alimento que hay? ¿Qué es peor, el azúcar o las grasas? ¿Por qué es hoy la industria de la alimentación peor que la del tabaco hace 50 años?

Un libro divulgativo pero que carga las tintas contra la industria alimentaria ―la nueva tabacalera, en palabras del propio autor― y que desgrana cómo las empresas crean falsas necesidades dietéticas para vender sus excedentes, atentando así contra la salud pública.

©2018 Editorial Planeta S.A. (P)2018 Editorial Planeta S.A. Ciencia Ejercicio, dieta y nutrición
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De lo mejor que he leído y eso que he leído mucho. Criterios claros y sólidos. Aún teniendo muchos conocimientos sobre alimentación, vale la pena.

Muy bueno, vale mucho la pena

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Basado en datos científicos y de ña mano de un verdadero conocedor de la anatomía humana. Recomendadisimo.

Importante saber!!

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Me gusta mucho para seguirlo como una guía de salud. Da conocimientos contrastados muy interesantes para poder mejorar nuestro estado general y evitar enfermedades.

Libro imprescisdible

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Es innegable que del libro se puede extraer mucho conocimiento, que es de las mejores cosas que puede tener un libro.
La única cosa que no me ha gustado, es la sensación de permisividad con los edulcorantes artificiales, justamente, un comportamiento promovido muchas veces por otros intereses y que penaliza el autor durante todo el libro en otros temas. Los edulcorantes (o muchos de ellos) son perjudiciales para salud y posiblemente carcinógenos.

Útil y didáctico

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Grandes conceptos referentes a la salud perfectamente argumentados y sin miedo a señalar a muchos de los responsables que no legislan como debieran.

Obra maestra

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