• Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Sashimi

  • 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「刺身」
  • De: 講談社
  • Narrado por: Magnus Sullivan
  • Japonés
  • Duración: 1 min

Escúchalo ahora gratis con tu suscripción a Audible

Después de los 30 días, 9,99 €/mes. Cancela cuando quieras
Disfruta de forma ilimitada de este título y de una colección con 90.000 más.
Escucha cuando y donde quieras, incluso sin conexión
Sin compromiso. Cancela gratis cuando quieras.
Diseño de la portada del título Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Sashimi

Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Sashimi

De: 講談社
Narrado por: Magnus Sullivan
Prueba gratis durante 30 días

Después de los 30 días, 9,99 €/mes. Cancela cuando quieras.

Compra ahora por 1,99 €

Compra ahora por 1,99 €

Paga utilizando la tarjeta terminada en
Al confirmar tu compra, aceptas las Condiciones de Uso de Audible y nos autorizas a realizar el cobro mediante los métodos de pago por ti designados. Por favor revisa nuestra Política de Privacidad, Política de cookies y Aviso sobre anuncios basados en intereses

Resumen del editor

Sashimi is raw seafood served in thin slices. It is also called otsukuri. 刺身とは生の魚貝を薄くスライスしたもので、お造りとも呼ばれます。
醬油をつけて食べますが、寿司とは別の食べ物です。
和食では素材の味をいかすため、新鮮な材料をそのまま調理することが多いのですが、その代表格が刺身です。
海に囲まれた島国の日本では古くから生の魚を食べる風習があり、昔は「なます」と呼ばれていましたが、室町時代に刺身と呼ばれるようになったといわれています。
調理法は生の魚を切るだけですが、これがなかなか難しく、きれいに切るため、専用の刺身包丁もあるほどです。
一般に、刺身といえば魚貝がイメージされますが、馬や鶏の肉を生で食べる馬刺しや鶏刺しなども知られています。
©2017 KODANSHA

Lo que los oyentes dicen sobre Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Sashimi

Valoración media de los usuarios. Solo los usuarios que hayan escuchado el título pueden escribir reseñas.

Reseñas - Selecciona las pestañas a continuación para cambiar el origen de las reseñas.