Como cliente Amazon Prime obtén 3 meses de Audible gratis
Voices from the Kitchen
Personal Narratives from New York's Immigrant Restaurant Workers
No se ha podido añadir a la cesta
Solo puedes tener 50 títulos en tu cesta para poder pagar.
Vuelve a intentarlo más tarde
Vuelve a intentarlo más tarde
Error al eliminar la lista de deseos.
Vuelve a intentarlo más tarde
Se ha producido un error al añadirlo a la biblioteca
Inténtalo de nuevo
Se ha producido un error al seguir el podcast
Inténtalo de nuevo
Error al dejar de seguir el podcast
0,00 € los primeros 30 días
Oferta por tiempo limitado
Puedes escucharlo ahora por 0,99 €/mes durante 3 meses con tu suscripción a Audible.
Oferta válida hasta el 14 de abril de 2026 a las 23:59 h.
Después de los 30 días, 9,99 €/mes. Cancela tu siguiente plan mensual cuando quieras.
Ahorra más del 90% en tus primeros 3 meses.
Escucha todo lo que quieras de entre miles de audiolibros, podcasts y Audible Originals incluidos.
Escucha cuando y donde quieras, incluso sin conexión.
Sin compromisos. Cancela mensualmente.
Disfruta de forma ilimitada de este título y de una colección con 90.000 más.
Escucha cuando y donde quieras, incluso sin conexión.
Sin compromiso. Cancela tu siguiente plan mensual cuando quieras.
Voices from the Kitchen
Narrado por:
Andrew Joseph Perez, AhDream Smith
Compra ahora por 22,99 €
-
Narrado por:
-
Andrew Joseph Perez
-
AhDream Smith
Acerca de este título
Compiled by a longtime chef who knows how indispensable—and fascinating—they are
All author proceeds from the book will be distributed evenly among the contributors.
Immigrants play an essential role in the growth, resiliency, and overall success of the food industry. In an age of rising anti-immigrant rhetoric, their voices must be heard.
“Restaurants as we know them in the US would not exist without immigrant labor,” begins Marc Meyer's preface to this unique collection. With these words, Meyer makes clear his commitment to centering the voices of the staff members who make his restaurants possible.
All of the contributors came to New York from another part of the world—Mexico, Bangladesh, Ivory Coast, and beyond--and all found their foothold in the restaurant industry. Among them are:
- Angel V., an openly gay dissident lawyer from Venezuela who survived two kidnappings before coming to the US
- Islam, from Bangladesh, who worked as a runner and expeditor and is now building his own mosque in Jamaica, Queens
- Carlha, a Dominican sous-chef at Shuka who still makes rice the way her father taught her when she was a child
Their stories are a window into the staggering range of life experiences that immigrant workers carry with them. They are by turns funny, dark, poignant, surprising, and relatable. Most of all, they deserve our respect and our solidarity.
No hay reseñas aún
