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Nuestro código genético, el ADN, es la información más íntima y profunda que heredamos de nuestros padres y antepasados. Es, además, casi igual entre los seres humanos. Podríamos decir que solo una porción minúscula es responsable de que podamos ver tantas diferencias a simple vista: color de ojos, de piel, de pelo, de altura. Pero ese mínimo porcentaje es también el que nos puede brindar datos esenciales para saber qué alimentos consumir para mejorar nuestra calidad de vida y prolongarla.

En este nuevo libro, Jorge Dotto, médico patólogo y genetista, autor también de Genética. Cómo puede cambiar nuestras vidas, nos explica de modo ameno y entretenido, de qué manera los genes participan en nuestras situaciones de placer, al tiempo que subraya la importancia de los factores ambientales y la propia voluntad de las personas para lograr un mejor vínculo con las distintas formas de recompensarse.

El reconocido médico especialista en genética, Jorge Dotto, revela cómo la intolerancia a la histamina puede convertirse en la clave para comprender el origen de síntomas cotidianos como migrañas, ansiedad, insomnio, alergias o trastornos digestivos, y recuperar el bienestar. En El fin de las intolerancias, el médico especialista en genética y divulgador científico Jorge Dotto reúne años de investigación y experiencia clínica para poner el foco en una molécula de la que se habla muy poco, aunque puede explicar mucho: la histamina.