Resultados Editorial "Audible Originals" en Gastronomía
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How Taste Changed the World with Adam Liaw
- De: Adam Liaw, Josh Martin
- Narrado por: Adam Liaw, Yotam Ottolenghi, Dan Barber, y otros
- Inglés
- Grabación original
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General:
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Narración:
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Historia:
Join Australian cook Adam Liaw as he investigates the science and history of our five tastes – sweet, bitter, salty, sour and umami. Our taste for salt is vital to our biology but it also turned food into a commodity underpinning global economics for thousands of years. Sweetness that once guided our evolutionary forebears to energy-rich fruits is now used to sell us soft drinks. Deliciously immersive, this epic new Audible Original unravels how taste has shaped our food, our society and our planet.
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DiVino
- De: Roberto Cipresso
- Narrado por: Federico Buffa, Roberto Cipresso
- Italiano
- Grabación original
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General:
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Narración:
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Historia:
Roberto Cipresso, winemaker da oltre 30 anni e scrittore, con l'amico Federico Buffa, appassionato di vini e degustazioni, ci portano tra vigneti e cantine alla scoperta del vino e delle sue storie. Insieme, ripercorrono l'evoluzione di questo antico compagno dell'uomo attraverso epoche e continenti, per parlarci di un legame nato agli albori della civiltà e mai interrotto. Un affascinante viaggio nell'evoluzione stessa del genere umano. A cura di Francesca de Michele. Lista degli episodi: Noah; Roma Caput Vini; Il grappolo vagabondo; Marsala e Madera; Il parallelo 43.
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DiVino
- Italiano
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Perché la Cucina
- Perché 13
- De: Massimo Montanari
- Narrado por: Massimo Montanari
- Italiano (Estándar)
- Duración: 24 mins
- Grabación original
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General:
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Narración:
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Historia:
Da quando esiste l'uomo esiste la cucina. E da quando esiste la cucina esiste l'uomo. Nella cucina di ogni secolo troviamo proverbi e modi di dire popolari, ma anche scienza, fisica, chimica, filosofia. La cucina è una palestra dove imparare a vivere e a convivere, dove sperimentare la disciplina, l'ordine, il team building. Più cucini e più conosci il mondo.
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Perché la Cucina
- Perché 13
- Narrado por: Massimo Montanari
- Italiano (Estándar)
- Serie: Perché, libro 13
- Duración: 24 mins
- Fecha de lanzamiento: 18-04-20
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Precio habitual: 0,99 €
Precio rebajado: 0,99 €
Incluido en la suscripción -
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La Repubblica del soffritto
- De: Alice Gussoni, Sara Sartori, Daniele De Michele
- Narrado por: Donpasta
- Italiano
- Grabación original
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General:
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Narración:
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Historia:
La Repubblica del soffritto è un viaggio nella cucina popolare italiana condotto da Donpasta, economista, artista e grande buongustaio che per dieci anni ha attraversato l'Italia in lungo e in largo, a caccia dei segreti nascosti tra i fornelli dei nonnini, custodi indiscussi della tradizione culinaria del Paese. In questo podcast, Donpasta svela per la prima volta il suo incredibile archivio per condividere il distillato dei saperi che nonnine, pastori, contadini, pescatori e allevatori, custodiscono e che generosamente condividono, regalandoci uno sguardo sul presente lucido e disinibito.
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La Repubblica del soffritto
- Italiano
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Books That Cook: Food & Fiction
- De: Jennifer Cognard-Black, The Great Courses
- Narrado por: Jennifer Cognard-Black
- Inglés
- Duración: 5 horas y 20 mins
- Grabación original
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General:
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Narración:
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Historia:
Professor Jennifer Cognard-Black takes you on a culinary tour of fiction, from Proust’s evocative madeleine and the voracious hunger of fairy tales to the intersection of recipes with storytelling and the emotional consumption of food on film. These lessons look at how food can be so much more than mere set dressing in a great story.
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Books That Cook: Food & Fiction
- Narrado por: Jennifer Cognard-Black
- Inglés
- Duración: 5 horas y 20 mins
- Fecha de lanzamiento: 18-05-21
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Precio habitual: 26,99 €
Precio rebajado: 26,99 €
Incluido en la suscripción -