Títulos en Vino y bebidas
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Craft Coffee
- A Manual: Brewing a Better Cup at Home
- De: Jessica Easto, Andreas Willhoff - contributor
- Narrado por: Carolyn Jania
- Inglés
- Duración: 9 horas y 2 mins
- Versión íntegra
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Thanks to a small but growing number of dedicated farmers, importers, roasters, and baristas, coffee quality is at an all-time high. But for nonprofessionals, achieving cafe quality at home can seem out of reach. With dozens of equipment options, conflicting information on how to use that equipment, and an industry language that, at times, doesn't seem made for the rest of us, it can be difficult to know where to begin. Craft Coffee: A Manual, written by a coffee enthusiast for coffee enthusiasts, is a comprehensive guide to improving your brew at home.
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Craft Coffee
- A Manual: Brewing a Better Cup at Home
- Narrado por: Carolyn Jania
- Inglés
- Duración: 9 horas y 2 mins
- Fecha de lanzamiento: 06-02-24
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How to Taste Coffee
- Develop Your Sensory Skills and Get the Most Out of Every Cup
- De: Jessica Easto
- Narrado por: Carolyn Jania
- Inglés
- Duración: 5 horas y 46 mins
- Versión íntegra
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These days, high-quality coffee can taste all kinds of ways, thanks to roasting techniques that help draw out the qualities of the bean. In addition to that characteristic coffee taste, you really can find hints of fruit, chocolate, and nuts in your cup—all it takes is a little knowledge, a little practice, and the ability to slow down and savor. In How to Taste Coffee, bestselling author Jessica Easto explains why flavor notes are not always as straightforward with coffee as they are with other beverages, such as wine, beer, and spirits.
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How to Taste Coffee
- Develop Your Sensory Skills and Get the Most Out of Every Cup
- Narrado por: Carolyn Jania
- Inglés
- Duración: 5 horas y 46 mins
- Fecha de lanzamiento: 06-02-24
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From Terrain to Brain
- Forays into the Many Sciences of Wine
- De: Erika Szymanski
- Narrado por: Amy Landon
- Inglés
- Duración: 7 horas y 36 mins
- Versión íntegra
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Professor Erika Szymanski makes wine science accessible to non-experts. Rather than approach wine science as body of facts about wine, Szymanski explores how wine science can open up multiple ways of seeing, understanding, and appreciating wine. Too often, wine science is presented as a comprehensive body of knowledge that enthusiasts aiming to become experts should memorize. This book instead uses scientific research to explore wine as an endlessly rich cultural phenomenon.
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From Terrain to Brain
- Forays into the Many Sciences of Wine
- Narrado por: Amy Landon
- Inglés
- Duración: 7 horas y 36 mins
- Fecha de lanzamiento: 14-11-23
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Cask Strength
- The Story of the Barrel, the Secret Ingredient in Your Drink
- De: Mike Gerrard
- Narrado por: Mike Cooper
- Inglés
- Duración: 5 horas y 16 mins
- Versión íntegra
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Cask Strength is more than a history book. In it, Mike Gerrard, an award-winning travel and drinks writer, investigates the making, buying, and selling of barrels and details how drinks like wine, tequila, rum, cognac, and others are enhanced by specific kinds of barrel production.
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Cask Strength
- The Story of the Barrel, the Secret Ingredient in Your Drink
- Narrado por: Mike Cooper
- Inglés
- Duración: 5 horas y 16 mins
- Fecha de lanzamiento: 11-07-23
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Vines In a Cold Climate
- The People Behind the English Wine Revolution
- De: Henry Jeffreys
- Narrado por: Henry Jeffreys
- Inglés
- Duración: 8 horas y 12 mins
- Versión íntegra
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From an amateur affair made by retirees to a multi-million-pound industry with quality to rival Champagne, the rise of English wine has been one of the more unexpected wine stories of the past 30 years. In this illuminating and accessible account, award-winning drinks writer Henry Jeffreys takes you behind the scenes of the English wine revolution. It's a story about changing climate and technology but most of all it's about men and women with vision, determination and more than a little bloody-mindedness.
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Vines In a Cold Climate
- The People Behind the English Wine Revolution
- Narrado por: Henry Jeffreys
- Inglés
- Duración: 8 horas y 12 mins
- Fecha de lanzamiento: 03-08-23
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Agave Spirits
- The Past, Present, and Future of Mezcals
- De: Gary Paul Nabhan, David Suro Pinera
- Narrado por: Adi Cabral
- Inglés
- Duración: 9 horas y 41 mins
- Versión íntegra
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All tequilas are mezcals; all mezcals are made from agaves; and every bottle of mezcal is the remarkable result of collaborations among agave entrepreneurs, botanists, distillers, beverage distributors, bartenders, and more. How these groups come together in this "spirits world" is the subject of this fascinating new book by the acclaimed ethnobotanist Gary Paul Nabhan and the pioneering restauranteur David Suro Piñera.
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Agave Spirits
- The Past, Present, and Future of Mezcals
- Narrado por: Adi Cabral
- Inglés
- Duración: 9 horas y 41 mins
- Fecha de lanzamiento: 16-05-23
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Buffalo, Barrels, & Bourbon
- The Story of How Buffalo Trace Distillery Became the World's Most Awarded Distillery
- De: F. Paul Pacult
- Narrado por: Perry Daniels
- Inglés
- Duración: 6 horas y 49 mins
- Versión íntegra
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Buffalo, Barrels, & Bourbon tells the fascinating tale of the Buffalo Trace Distillery, from the time of the earliest explorations of Kentucky to the present day. Author and award-winning spirits expert F. Paul Pacult takes listeners on a journey through history that covers the American Revolutionary War, US Civil War, two World Wars, Prohibition, and the Great Depression.
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Buffalo, Barrels, & Bourbon
- The Story of How Buffalo Trace Distillery Became the World's Most Awarded Distillery
- Narrado por: Perry Daniels
- Inglés
- Duración: 6 horas y 49 mins
- Fecha de lanzamiento: 21-02-23
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Reflections of a Vintner
- Stories and Seasonal Wisdom from a Lifetime in Napa Valley
- De: Tor Kenward, Robert M. Parker - foreword, Thomas Keller - foreword
- Narrado por: Steve Marvel
- Inglés
- Duración: 6 horas y 47 mins
- Versión íntegra
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Reflections of a Vintner recounts the lessons learned, relationships forged, and observations made from an insider's nearly 50-year journey through the burgeoning wine industry in Napa Valley. From the mid-'70s, when there were less than 50 wineries, to the present, with over 800, Tor Kenward shares his recollections as the region became a world-class wine destination.
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Reflections of a Vintner
- Stories and Seasonal Wisdom from a Lifetime in Napa Valley
- Narrado por: Steve Marvel
- Inglés
- Duración: 6 horas y 47 mins
- Fecha de lanzamiento: 27-12-22
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Et glas rødvin hver dag
- De: Erik Olaf Hansen
- Narrado por: Ole Rabendorf
- Danés
- Duración: 3 horas y 45 mins
- Versión íntegra
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I "Et glas rødvin hver dag" peger Erik Olaf-Hansen på en række vine, der har særligt gode egenskaber. Han mener nemlig, der er al mulig grund til at nyde et glas vin hver dag. Erik Olaf-Hansen (1914-2004) er bedst kendt som Politikens mangeårige vinskribent. Han kastede sig straks efter studentereksamen over journalistikken og blev i 1945 ansat ved Politiken, hvor han skrev om sundhed og sygdom.
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Et glas rødvin hver dag
- Narrado por: Ole Rabendorf
- Danés
- Duración: 3 horas y 45 mins
- Fecha de lanzamiento: 07-06-22
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Brewing
- De: Alfred Chaston Chapman
- Narrado por: Mary Ann Spiegel
- Inglés
- Duración: 2 horas y 52 mins
- Versión íntegra
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The brewing of beer is regarded by many as a more or less mechanical operation, yet there is much more to it. Great is its debt of gratitude to the labours of scientific men. The aim of this work is therefore to show the number of scientific investigations of the first order of importance, which have given rise to the brewing industry. Alfred Chaston Chapman (1869-1932) was a British chemist, whose work was especially focused on brewing and fermentation. In 1920, he was elected into the Royal Society.
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Brewing
- Narrado por: Mary Ann Spiegel
- Inglés
- Duración: 2 horas y 52 mins
- Fecha de lanzamiento: 07-12-22
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The Drunken Botanist
- The Plants That Create the World's Great Drinks
- De: Amy Stewart
- Narrado por: Coleen Marlo
- Inglés
- Duración: 10 horas y 16 mins
- Versión íntegra
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Every great drink starts with a plant. Sake began with a grain of rice. Scotch emerged from barley. Gin was born from a conifer shrub when medieval physicians boiled juniper berries with wine to treat stomach pain. The Drunken Botanist uncovers the surprising botanical history and fascinating science and chemistry of over 150 plants, flowers, trees, and fruits (and even a few fungi).
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The Drunken Botanist
- The Plants That Create the World's Great Drinks
- Narrado por: Coleen Marlo
- Inglés
- Duración: 10 horas y 16 mins
- Fecha de lanzamiento: 19-03-13
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Carnívoros vs veganos - S01E04 1
- De: Enrique Galindo Hernández, Rodrigo Navarro de la Piedra
- Narrado por: Rodrigo Navarro, Enrique Galindo
- Español
- Duración: 38 mins
- Versión íntegra
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Estilos de vida y posturas frente al consumo de productos que comparten un mismo proceso, están en nuestras reuniones, en nuestras fiestas, y en nuestra vida cotidiana, ¿cómo tomarlos y hacerlos parte de tu vida?, ¿eres de cerveza o vino?...
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Carnívoros vs veganos - S01E04 1
- Narrado por: Rodrigo Navarro, Enrique Galindo
- Español
- Duración: 38 mins
- Fecha de lanzamiento: 30-10-24
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¿Ángel o demonio?: Pinot Noir y Nebbiolo T01E05 5
- De: Alejandra Garduño Melgarejo, Edgardo Schiller Solti
- Narrado por: Alejandra Garduño Melgarejo
- Español
- Duración: 43 mins
- Versión íntegra
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La cosa se pone interesante con el Pinot Noir y el Nebbiolo, ambas tienen sus trucos, pero cuentan con grandes aficionados. Con una de estas uvas se hizo un vino cotizado en 500 mil dólares. Descubre cuál es...
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¿Ángel o demonio?: Pinot Noir y Nebbiolo T01E05 5
- Narrado por: Alejandra Garduño Melgarejo
- Español
- Duración: 43 mins
- Fecha de lanzamiento: 30-10-24
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Las reinas de las uvas: Chardonnay y Cabernet Sauvignon T01E01 1
- De: Alejandra Garduño Melgarejo, Edgardo Schiller Solti
- Narrado por: Alejandra Garduño Melgarejo
- Español
- Duración: 37 mins
- Versión íntegra
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En este episodio, para iniciar conoceremos sobre dos de las variedades más importantes del vino: Chardonnay y Cabernet Sauvignon. Descubre su historia, dónde se da, sus maridajes y las mejores opciones que puedes degustar...
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Las reinas de las uvas: Chardonnay y Cabernet Sauvignon T01E01 1
- Narrado por: Alejandra Garduño Melgarejo
- Español
- Duración: 37 mins
- Fecha de lanzamiento: 25-10-24
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¿Las burbujas sólo son para festejar? T01E10 10
- De: Alejandra Garduño Melgarejo, Edgardo Schiller Solti
- Narrado por: Alejandra Garduño Melgarejo
- Español
- Duración: 40 mins
- Versión íntegra
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En este episodio conoceremos sobre vinos espumosos Champagne, Prosecco y Cava, descubriremos si sólo son para festejar y viajaremos por los lugares donde se producen los vinos espumosos más famosos en el mundo. Descubre sus características, los diferentes métodos de elaboración, de dónde...
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¿Las burbujas sólo son para festejar? T01E10 10
- Narrado por: Alejandra Garduño Melgarejo
- Español
- Duración: 40 mins
- Fecha de lanzamiento: 25-10-24
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El CBD y otros ingredientes funcionales 2
- De: Rodrigo Navarro de la Piedra
- Narrado por: Rodrigo Navarro, Lombardo Armenta, Enrique Galindo
- Español
- Duración: 46 mins
- Versión íntegra
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El mercado está insertando productos con CBD y otros ingredientes funcionales que pueden ser tabú en la sociedad, ¿Qué hacen? y ¿Por qué esta y otras bebidas funcionales están desarrollándose?...
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El CBD y otros ingredientes funcionales 2
- Narrado por: Rodrigo Navarro, Lombardo Armenta, Enrique Galindo
- Español
- Duración: 46 mins
- Fecha de lanzamiento: 23-10-24
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Roast
- The Home Mezcal Making Guide to Crafting Delightful Tipples with Traditional Oaxacan Methods
- De: David Dumont
- Narrado por: Sasha Gorbasew
- Inglés
- Duración: 6 horas y 47 mins
- Versión íntegra
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Discover the time-honored secrets of crafting authentic mezcal right in your own kitchen! In this busy world, the special touch of handmade spirits often gets lost among mass-produced drinks. But the unique charm of real mezcal still shines bright for those who love and understand spirits. Many dream of capturing Oaxacan flavors in homemade mezcal. Yet its complex rural art seems out of reach, known only to remote areas of Oaxaca. This leaves eager enthusiasts without the know-how they need to produce this unique beverage.
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Roast
- The Home Mezcal Making Guide to Crafting Delightful Tipples with Traditional Oaxacan Methods
- Narrado por: Sasha Gorbasew
- Inglés
- Duración: 6 horas y 47 mins
- Fecha de lanzamiento: 20-09-24
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Crush
- The Home Winemaking Guide to Creating Truly Excellent Vintages You Can Feel Proud to Share
- De: David Dumont
- Narrado por: Sasha Gorbasew
- Inglés
- Duración: 6 horas y 15 mins
- Versión íntegra
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Whether you want to make wine for your own sipping pleasure, to share with friends and family, or even to sell and make a profit, this book is your simple guide to making it happen.
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Crush
- The Home Winemaking Guide to Creating Truly Excellent Vintages You Can Feel Proud to Share
- Narrado por: Sasha Gorbasew
- Inglés
- Duración: 6 horas y 15 mins
- Fecha de lanzamiento: 17-04-24
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The Italian Wine Connoisseur
- De: E.V. Luther
- Narrado por: Rose McPhilemy
- Inglés
- Duración: 5 horas y 11 mins
- Versión íntegra
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In this seven-day guide you will gain a simple-to-digest lesson on Italian wines, taking you from any starting point, to being able to select, taste, pair and pour an outstanding Italian variety. If you are currently at a fairly average stage in your wine knowledge and need a book where a plane ticket to Italy is not required, then this book is for you.
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The Italian Wine Connoisseur
- Narrado por: Rose McPhilemy
- Inglés
- Duración: 5 horas y 11 mins
- Fecha de lanzamiento: 20-10-23
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Dalí serve a musa
- O almofariz de Deméter
- De: José Guilherme R. Ferreira, Tapioca Editions
- Narrado por: Dage Kleinertz
- Portugués (Brasileño)
- Duración: 12 mins
- Versión resumida
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O pintor surrealista Dalí dedicou dois grandes livros, de vinho e comida, para sua mulher Gala, ciente de que "a mandíbula é a melhor forma para conhecer o conhecimento filosófico".
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Dalí serve a musa
- O almofariz de Deméter
- Narrado por: Dage Kleinertz
- Portugués (Brasileño)
- Duración: 12 mins
- Fecha de lanzamiento: 01-09-23
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