Resultados Editorial "Audible Studios" en Comida y vino
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America the Edible
- A Hungry History, from Sea to Dining Sea
- De: Adam Richman
- Narrado por: Adam Richman
- Inglés
- Duración: 6 horas y 23 mins
- Versión íntegra
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Get ready to devour America. Adam Richman, the exuberant host of Travel Channel’s Man v. Food and Man v. Food Nation, has made it his business to root out unique dining experiences from coast to coast. Now, he zeroes in on some of his top-favorite cities - from Portland, Maine, to Savannah, Georgia - to share his uproariously entertaining food travel stories, top finds, and some invaluable (and hilarious) cautionary tales.
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America the Edible
- A Hungry History, from Sea to Dining Sea
- Narrado por: Adam Richman
- Inglés
- Duración: 6 horas y 23 mins
- Fecha de lanzamiento: 09-09-14
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My Kitchen Wars
- A Memoir
- De: Betty Fussell
- Narrado por: Jennifer Chambers
- Inglés
- Duración: 6 horas y 41 mins
- Versión íntegra
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In this witty and candid autobiographical mock epic, Fussell survives a motherless household during the Great Depression, gets married to the well-known writer and war historian Paul Fussell after World War II, goes through a divorce, and finally escapes to New York City in her mid-50s, batterie de cuisine intact.
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My Kitchen Wars
- A Memoir
- Narrado por: Jennifer Chambers
- Inglés
- Duración: 6 horas y 41 mins
- Fecha de lanzamiento: 05-05-15
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The Cassoulet Saved Our Marriage
- De: Lisa Catherine Harper, Caroline M. Grant
- Narrado por: Carl Randolph
- Inglés
- Duración: 8 horas y 8 mins
- Versión íntegra
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Without mantras or manifestos, 29 writers serve up sharp, sweet, and candid memories; salty irreverence; and delicious original recipes. Food is so much more than what we eat. The Cassoulet Saved Our Marriage is an anthology of original essays about how we learn (and relearn) to eat, and how pivotal food is beyond the table.
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The Cassoulet Saved Our Marriage
- Narrado por: Carl Randolph
- Inglés
- Duración: 8 horas y 8 mins
- Fecha de lanzamiento: 07-05-13
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Bottlemania
- Big Business, Local Springs, and the Battle Over America's Drinking Water
- De: Elizabeth Royte
- Narrado por: Judy Young
- Inglés
- Duración: 8 horas y 27 mins
- Versión íntegra
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Bottled water is on the verge of becoming the most popular beverage in the country. But what's the cost of all this water for us and for the environment? In this eye-opening book, Elizabeth Royte does for water what Michael Pollan did for food: She examines the people, machines, economies, and cultural trends that surround it on its journey from distant aquifers to our supermarkets and homes.
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Bottlemania
- Big Business, Local Springs, and the Battle Over America's Drinking Water
- Narrado por: Judy Young
- Inglés
- Duración: 8 horas y 27 mins
- Fecha de lanzamiento: 10-11-09
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Vino Business
- The Cloudy World of French Wine
- De: Isabelle Saporta
- Narrado por: Kristin Kalbli
- Inglés
- Duración: 5 horas y 13 mins
- Versión íntegra
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Already provoking debate and garnering significant attention in France and within the wine world, Vino Business is a surprising and eye-opening book about the dark side of French wine by acclaimed investigative journalist Isabelle Saporta.
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Vino Business
- The Cloudy World of French Wine
- Narrado por: Kristin Kalbli
- Inglés
- Duración: 5 horas y 13 mins
- Fecha de lanzamiento: 15-03-16
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Tangled Vines
- Greed, Murder, Obsession, and an Arsonist in the Vineyards of California
- De: Frances Dinkelspiel
- Narrado por: Dina Pearlman
- Inglés
- Duración: 9 horas y 33 mins
- Versión íntegra
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On October 12, 2005, a massive fire broke out in the Wines Central wine warehouse in Vallejo, California. Within hours, the flames had destroyed 4.5 million bottles of California's finest wine worth more than $250 million, making it the largest destruction of wine in history. The fire had been deliberately set by a passionate oenophile named Mark Anderson, a skilled con man and thief with storage space at the warehouse who needed to cover his tracks.
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Tangled Vines
- Greed, Murder, Obsession, and an Arsonist in the Vineyards of California
- Narrado por: Dina Pearlman
- Inglés
- Duración: 9 horas y 33 mins
- Fecha de lanzamiento: 10-05-16
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Harvest: Field Notes from a Far-Flung Pursuit of Real Food
- De: Max Watman
- Narrado por: Max Watman
- Inglés
- Duración: 6 horas y 36 mins
- Versión íntegra
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After an epiphany caused by a harrowing bite into a pink-slime burger, Max Watman resolves to hunt, fish, bake, butcher, preserve, and pickle. He buys a thousand-pound-steer - whom he names Bubbles - raises chickens, gardens, and works to transform his small-town home into a gastronomic paradise. In this compulsively listenable memoir, Watman records his experiments and adventures as he tries to live closer to the land and the source of his food.
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Harvest: Field Notes from a Far-Flung Pursuit of Real Food
- Narrado por: Max Watman
- Inglés
- Duración: 6 horas y 36 mins
- Fecha de lanzamiento: 21-05-14
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A Stew or a Story
- An Assortment of Short Works by M.F.K. Fisher
- De: M.F.K. Fisher
- Narrado por: Carolyn Cook
- Inglés
- Duración: 14 horas y 2 mins
- Versión íntegra
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Like the savory, simple dishes she favored, M. F. K. Fisher's writing was often "short, stylish, concentrated in flavor, and varied in form", writes Joan Reardon in her introduction to this eclectic, lively collection. Magazine writing launched and helped to sustain Fisher's long, illustrious career and in these 57 pieces, we experience again the inimitable voice of the woman widely known to have elevated food writing to a literary art.
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A Stew or a Story
- An Assortment of Short Works by M.F.K. Fisher
- Narrado por: Carolyn Cook
- Inglés
- Duración: 14 horas y 2 mins
- Fecha de lanzamiento: 16-06-16
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A Pint of Plain
- Tradition, Change and the Fate of the Irish Pub
- De: Bill Barich
- Narrado por: Daniel Noel
- Inglés
- Duración: 8 horas
- Versión íntegra
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Seamlessly blending history and reportage, Bill Barich offers a heartfelt homage to the traditional Irish pub, and to the central piece of Irish culture disappearing along with it. After meeting an I rishwoman in London and moving to Dublin, Bill Baricha blow-in, or stranger, in Irish parlancefound himself looking for a traditional I rish pub to be his local. There are nearly 12 thousand pubs in Ireland, so he appeared to have plenty of choices.
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A Pint of Plain
- Tradition, Change and the Fate of the Irish Pub
- Narrado por: Daniel Noel
- Inglés
- Duración: 8 horas
- Fecha de lanzamiento: 04-12-09
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Mud, Sweat and Gears: Cycling From Land's End to John O'Groats (via the Pub)
- De: Ellie Bennett
- Narrado por: Nicola MacKenzie
- Inglés
- Duración: 9 horas y 21 mins
- Versión íntegra
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As Ellie’s 50th birthday approaches and her ambitions of a steady income, a successful career and an ascent of Everest seem as far away as ever, she begins to doubt she’s capable of achieving anything at all. So when her best friend Mick suggests a gruelling cycle ride from Land’s End to John o’Groats, she takes up the challenge. They opt for the scenic route which takes them along cycle paths, towpaths and the back roads and byways of Britain, unable to resist sampling beers in the pubs they pass along the way.
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Mud, Sweat and Gears: Cycling From Land's End to John O'Groats (via the Pub)
- Narrado por: Nicola MacKenzie
- Inglés
- Duración: 9 horas y 21 mins
- Fecha de lanzamiento: 27-09-12
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A Vineyard in Napa
- De: Doug/Andy Shafer/Demsky, Andy Demsky
- Narrado por: Kevin Young
- Inglés
- Duración: 7 horas y 48 mins
- Versión íntegra
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At the age of 47, when he was a successful publishing executive and living with his wife and four children in an affluent Chicago suburb, John Shafer made the surprise announcement that he had purchased a vineyard in the Napa Valley. In 1973, he moved his family to California and, with no knowledge of winemaking, began the journey that would lead him, 30 years later, to own and operate what distinguished wine critic Robert M. Parker, Jr. called "one of the world’s greatest wineries".
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A Vineyard in Napa
- Narrado por: Kevin Young
- Inglés
- Duración: 7 horas y 48 mins
- Fecha de lanzamiento: 09-03-13
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Monsieur, der Hummer und ich
- Erzählungen vom Kochen
- De: Stevan Paul
- Narrado por: Richard Barenberg
- Alemán (Alto, Estándar)
- Duración: 3 horas y 6 mins
- Versión íntegra
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Wie fühlt es sich eigentlich an, für Deutschlands prominentesten Restaurantkritiker zu kochen und dabei grandios zu scheitern? Erzählt Paul Bocuse gute Witze? Wie schmeckt Kartoffelsalat aus der Fritteuse? Und warum können die Deutschen nicht grillen?
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Monsieur, der Hummer und ich
- Erzählungen vom Kochen
- Narrado por: Richard Barenberg
- Alemán (Alto, Estándar)
- Duración: 3 horas y 6 mins
- Fecha de lanzamiento: 20-08-15
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The New Rum
- A Modern Guide to the Spirit of the Americas
- De: Bryce T. Bauer
- Narrado por: Stephen Graybill
- Inglés
- Duración: 8 horas y 1 min
- Versión íntegra
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Rum is undergoing a global renaissance. In bars and distilleries across the world, rum is being defined as a dynamic, complex, and versatile drink. New to the scene of connoisseurship, rum is a spirit of possibilities, inviting imaginative bartenders and mixologists to leave their marks on this burgeoning movement. In The New Rum, award-winning drinks author Bryce T. Bauer charts the historical and cultural journey of the spirit of the Americas from its origins in the Caribbean, to its long-held status as a cheap vacation drink, to today’s inspiring craft revival.
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The New Rum
- A Modern Guide to the Spirit of the Americas
- Narrado por: Stephen Graybill
- Inglés
- Duración: 8 horas y 1 min
- Fecha de lanzamiento: 05-06-18
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Vodka Politics
- Alcohol, Autocracy, and the Secret History of the Russian State
- De: Mark Lawrence Schrad
- Narrado por: Noah Michael Levine
- Inglés
- Duración: 18 horas y 37 mins
- Versión íntegra
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Russia is famous for its vodka, and its culture of extreme intoxication. But just as vodka is central to the lives of many Russians, it is also central to understanding Russian history and politics. In Vodka Politics, Mark Lawrence Schrad argues that debilitating societal alcoholism is not hard-wired into Russians' genetic code, but rather their autocratic political system, which has long wielded vodka as a tool of statecraft. Through a series of historical investigations stretching from Ivan the Terrible through Vladimir Putin, Vodka Politics presents the secret history of the Russian state itself.
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Vodka Politics
- Alcohol, Autocracy, and the Secret History of the Russian State
- Narrado por: Noah Michael Levine
- Inglés
- Duración: 18 horas y 37 mins
- Fecha de lanzamiento: 15-04-14
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Chasing the White Dog
- An Amateur Outlaw's Adventures in the Moonshine Capital of the World
- De: Max Watman
- Narrado por: Max Watman
- Inglés
- Duración: 9 horas y 48 mins
- Versión íntegra
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In Chasing the White Dog, journalist Max Watman traces the historical roots and contemporary story of hooch. He takes us to the backwoods of Appalachia and the gritty nip joints of Philadelphia, from a federal courthouse to Pocono Speedway, profiling the colorful characters who make up white whiskey's lore. Along the way, Watman chronicles his hilarious attempts to distill his own moonshine - the essential ingredients and the many ways it can all go wrong - from his initial ill-fated batch to his first successful jar of 'shine.
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Chasing the White Dog
- An Amateur Outlaw's Adventures in the Moonshine Capital of the World
- Narrado por: Max Watman
- Inglés
- Duración: 9 horas y 48 mins
- Fecha de lanzamiento: 11-10-13
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The Vineyard at the End of the World
- Maverick Winemakers and the Rebirth of Malbec
- De: Ian Mount
- Narrado por: Catherine Frels
- Inglés
- Duración: 9 horas y 28 mins
- Versión íntegra
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Ian Mount’s vivid journey through Argentina’s Wild West explores the alchemy of weather, soil, and viticulture techniques that, on rare occasions, produce a legendary bottle of wine. He also investigates the dynamics of taste, status, and money that turned Malbec into a worldwide phenomenon. Profiling the larger-than-life figures who fueled the Malbec revolution - including celebrity oenologist Michel Rolland, acclaimed American winemaker Paul Hobbs, and the Mondavi-esque Catena family - Mount describes in colorful detail the brilliant innovations and backroom politics that put Malbec on the map.
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The Vineyard at the End of the World
- Maverick Winemakers and the Rebirth of Malbec
- Narrado por: Catherine Frels
- Inglés
- Duración: 9 horas y 28 mins
- Fecha de lanzamiento: 11-07-13
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The Culinary Imagination
- From Myth to Modernity
- De: Sandra M. Gilbert
- Narrado por: Suzanne Toren
- Inglés
- Duración: 15 horas y 28 mins
- Versión íntegra
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Focusing on contemporary practices, The Culinary Imagination traces the social, aesthetic, and political history of food from myth to modernity, from ancient sources to our current wave of food mania. What does it mean to transform raw stuff into cooked dishes, which then become part of our own bodies; to savor festive meals yet resolve to renounce gluttony; to act as predators where in another life we might have become prey?
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The Culinary Imagination
- From Myth to Modernity
- Narrado por: Suzanne Toren
- Inglés
- Duración: 15 horas y 28 mins
- Fecha de lanzamiento: 25-08-14
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The Last Days of Haute Cuisine
- The Coming of Age of American Restaurants
- De: Patric Kuh
- Narrado por: Brian Sutherland
- Inglés
- Duración: 8 horas y 19 mins
- Versión íntegra
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Combining an insider's passion with down-to-earth humor, chef and food writer Patric Kuh traces the evolution of American high-style restaurants from the 1941 opening of Le Pavillon to the recent rise of less traditional restaurants, such as Le Cirque, Spago, and Danny Meyer's Union Square group. Kuh takes readers inside this high-stakes business, sharing little-known anecdotes, describing legendary cooks and bright new star chefs, and relating his own reminiscences.
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The Last Days of Haute Cuisine
- The Coming of Age of American Restaurants
- Narrado por: Brian Sutherland
- Inglés
- Duración: 8 horas y 19 mins
- Fecha de lanzamiento: 12-09-12
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America Walks into a Bar
- A Spirited History of Taverns and Saloons, Speakeasies and Grog Shops
- De: Christine Sismondo
- Narrado por: Peter Ganim, Jennifer Van Dyck
- Inglés
- Duración: 13 horas y 27 mins
- Versión íntegra
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In America Walks into a Bar, Christine Sismondo recounts the rich and fascinating history of an institution often reviled, yet always central to American life. She traces the tavern from England to New England, showing how even the Puritans valued "a good Beere".
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America Walks into a Bar
- A Spirited History of Taverns and Saloons, Speakeasies and Grog Shops
- Narrado por: Peter Ganim, Jennifer Van Dyck
- Inglés
- Duración: 13 horas y 27 mins
- Fecha de lanzamiento: 07-11-14
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White Bread
- A Social History of the Store-Bought Loaf
- De: Aaron Bobrow-Strain
- Narrado por: Kris Koscheski
- Inglés
- Duración: 8 horas
- Versión íntegra
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How did white bread, once an icon of American progress, become "white trash"? In this lively history of bakers, dietary crusaders, and social reformers, Aaron Bobrow-Strain shows us that what we think about the humble, puffy loaf says a lot about who we are and what we want our society to look like. White Bread teaches us that when Americans debate what one should eat, they are also wrestling with larger questions of race, class, immigration, and gender.
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White Bread
- A Social History of the Store-Bought Loaf
- Narrado por: Kris Koscheski
- Inglés
- Duración: 8 horas
- Fecha de lanzamiento: 10-01-13
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