Resultados Editorial "Audible Studios" en Comida y vino
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Harry's Bar
- The Life and Times of the Legendary Venice Landmark
- De: Arrigo Cipriani
- Narrado por: Bryan Bendle
- Inglés
- Duración: 4 horas y 52 mins
- Versión íntegra
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The complete history of the legendary Venice landmark where Hemingway, Welles, and others were regulars. A meeting place for writers, artists, models, and the stars of stage, screen, and corporate boardrooms, a luxurious restaurant whose fabulous concoctions and timeless decor have often been imitated but never matched, Harry’s Bar in Venice has remained one of the world’s most renowned watering holes for more than 60 years.
Muestra -
Harry's Bar
- The Life and Times of the Legendary Venice Landmark
- Narrado por: Bryan Bendle
- Inglés
- Duración: 4 horas y 52 mins
- Fecha de lanzamiento: 31-12-12
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Lobsters Scream When You Boil Them
- And 100 Other Myths About Food and Cooking...Plus 25 Recipes to Get It Right Every Time
- De: Bruce Weinstein, Mark Scarbrough
- Narrado por: John McLain
- Inglés
- Duración: 7 horas y 12 mins
- Versión íntegra
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Is the five-second rule for real? Will eating carrots improve your eyesight? Is your cookware a health hazard? Do spicy foods cool you down? Has your grandmother been lying to you all these years? No, no, no, no, and...probably. In this entertaining and informative reference guide, award-winning cookbook authors Bruce Weinstein and Mark Scarbrough take on more than 100 popular kitchen myths and dish up answers to all your burning questions about food science and lore.
Muestra -
Lobsters Scream When You Boil Them
- And 100 Other Myths About Food and Cooking...Plus 25 Recipes to Get It Right Every Time
- Narrado por: John McLain
- Inglés
- Duración: 7 horas y 12 mins
- Fecha de lanzamiento: 03-09-13
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Le D'Onne lo sanno
- La cucina, la famiglia, la vita
- De: Davide Oldani
- Narrado por: Aglaia Zannetti, Simone Brolli
- Italiano (Estándar)
- Duración: 4 horas y 10 mins
- Versión íntegra
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Se in passato le donne erano soprattutto casalinghe, mamme e cuoche a tempo pieno, sempre indaffarate ma instancabili, oggi per loro prendersi cura della casa è una scelta, non più un dovere. Sono finalmente libere di fare i lavori più disparati, anche restando a lungo lontano da casa, e non sono più relegate soltanto al ruolo di mogli e madri affettuose, ma possono diventare campionesse olimpiche, ricercatrici, astronaute, manager o designer di successo.
Muestra -
Le D'Onne lo sanno
- La cucina, la famiglia, la vita
- Narrado por: Aglaia Zannetti, Simone Brolli
- Italiano (Estándar)
- Duración: 4 horas y 10 mins
- Fecha de lanzamiento: 13-03-24
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Desi Delicacies
- Food Writing from Muslim South Asia
- De: Claire Chambers
- Narrado por: Seetal Iyer
- Inglés
- Duración: 8 horas y 42 mins
- Versión íntegra
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The kitchen is often the heart of South Asian homes. Muslim South Asian kitchens, in particular, are the engines of an entire culture. The alchemy that takes place within them affects nations and economies, politics and history, and of course human relationships. There is proof of it in Desi Delicacies, Claire Chambers’ anthology of essays, stories and recipes supplied by some of the region’s most well-loved writers, historians and chefs.Muestra -
Desi Delicacies
- Food Writing from Muslim South Asia
- Narrado por: Seetal Iyer
- Inglés
- Duración: 8 horas y 42 mins
- Fecha de lanzamiento: 07-06-23
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Baby Knows Best
- De: Shilarna Vaze
- Narrado por: Shilarna Vaze
- Inglés
- Duración: 7 horas y 12 mins
- Versión íntegra
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This all-in-one cookbook plus nutrition guide by celebrity chef and mom blogger Chinu Vaze has been meticulously planned to help you navigate the confusing waters and continually changing currents of what, when and how to feed your baby or toddler. This is the only book you need to get started on the ultimate guilt-free, nutrition-filled, delicious adventure that is your baby's food journey-because each baby is different and baby really knows best!
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Baby Knows Best
- Narrado por: Shilarna Vaze
- Inglés
- Duración: 7 horas y 12 mins
- Fecha de lanzamiento: 09-06-25
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Kosmos Kaffee
- Zur Ausstellung des Deutschen Museums in München
- De: Melanie Jahreis, Sara Marquart, Nina Möllers - Herausgeber
- Narrado por: Armin Hauser
- Alemán (Alto, Estándar)
- Duración: 7 horas y 7 mins
- Versión íntegra
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Kaffee ist einer der meistgehandelten Rohstoffe der Welt. Von Menschen, die ihn in Äthiopien oder Vietnam anbauen, über Geschäftsleute, deren Arbeitstag an der Wall Street mit einem coffee to go beginnt, bis hin zu KaffeeforscherInnen in Costa Rica – rund um den Globus prägt dieses faszinierende Genussmittel unseren Alltag. In der Sonderausstellung "Kosmos Kaffee" nähert sich das Deutsche Museum dem vielseitigen Getränk aus einer wissenschaftlichen und zugleich sinnlichen Perspektive.
Muestra -
Kosmos Kaffee
- Zur Ausstellung des Deutschen Museums in München
- Narrado por: Armin Hauser
- Alemán (Alto, Estándar)
- Duración: 7 horas y 7 mins
- Fecha de lanzamiento: 23-01-23
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It's Only Slow Food Until You Try to Eat It
- Misadventures of a Suburban Hunter-Gatherer
- De: Bill Heavey
- Narrado por: Bill Heavey
- Inglés
- Duración: 9 horas y 26 mins
- Versión íntegra
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A longtime contributor to Field and Stream, Bill Heavey knew more than a little about hunting and fishing when he embarked on an ambitious project a few years ago to see how far he could get eating wild. But Heavey knew next to nothing about gardening or foraging, and he lives in northern Virginia, close to Washington, D.C. The rural wilds, this was not. Is it any surprise that his tasty triumphs were equaled by his hilarious misadventures?
Muestra -
It's Only Slow Food Until You Try to Eat It
- Misadventures of a Suburban Hunter-Gatherer
- Narrado por: Bill Heavey
- Inglés
- Duración: 9 horas y 26 mins
- Fecha de lanzamiento: 17-10-13
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Lesser Beasts
- A Snout-to-Tail History of the Humble Pig
- De: Mark Essig
- Narrado por: Joe Barrett
- Inglés
- Duración: 7 horas y 18 mins
- Versión íntegra
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As historian Mark Essig reveals in Lesser Beasts, swine have such a bad reputation for precisely the same reasons they are so valuable as a source of food: they are intelligent, self-sufficient, and omnivorous. What's more, he argues, we ignore our historic partnership with these astonishing animals at our peril.
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Lesser Beasts
- A Snout-to-Tail History of the Humble Pig
- Narrado por: Joe Barrett
- Inglés
- Duración: 7 horas y 18 mins
- Fecha de lanzamiento: 05-05-15
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Food for the Soul
- Recipes and Stories from the Congregation of Harlem's Abyssinian Baptist Church
- De: The Abyssinian Baptist Church
- Narrado por: Jean Summerville
- Inglés
- Duración: 5 horas y 16 mins
- Versión íntegra
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From Harlem’s Abyssinian Baptist Church, one of the most esteemed centers of African American spirituality in the country, comes Food for the Soul - a compilation of more than 100 recipes, and the many stories behind them shared by its congregation. Since its founding in 1808, Abyssinian has been a major social and religious voice of black Americans. The oldest African American church in New York State, it is a cultural melting-pot ministry with members from throughout the African diaspora - and a history of cooking reflecting that diversity.
Muestra -
Food for the Soul
- Recipes and Stories from the Congregation of Harlem's Abyssinian Baptist Church
- Narrado por: Jean Summerville
- Inglés
- Duración: 5 horas y 16 mins
- Fecha de lanzamiento: 17-07-13
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America the Edible
- A Hungry History, from Sea to Dining Sea
- De: Adam Richman
- Narrado por: Adam Richman
- Inglés
- Duración: 6 horas y 23 mins
- Versión íntegra
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Get ready to devour America. Adam Richman, the exuberant host of Travel Channel’s Man v. Food and Man v. Food Nation, has made it his business to root out unique dining experiences from coast to coast. Now, he zeroes in on some of his top-favorite cities - from Portland, Maine, to Savannah, Georgia - to share his uproariously entertaining food travel stories, top finds, and some invaluable (and hilarious) cautionary tales.
Muestra -
America the Edible
- A Hungry History, from Sea to Dining Sea
- Narrado por: Adam Richman
- Inglés
- Duración: 6 horas y 23 mins
- Fecha de lanzamiento: 09-09-14
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Tangled Vines
- Greed, Murder, Obsession, and an Arsonist in the Vineyards of California
- De: Frances Dinkelspiel
- Narrado por: Dina Pearlman
- Inglés
- Duración: 9 horas y 33 mins
- Versión íntegra
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On October 12, 2005, a massive fire broke out in the Wines Central wine warehouse in Vallejo, California. Within hours, the flames had destroyed 4.5 million bottles of California's finest wine worth more than $250 million, making it the largest destruction of wine in history. The fire had been deliberately set by a passionate oenophile named Mark Anderson, a skilled con man and thief with storage space at the warehouse who needed to cover his tracks.
Muestra -
Tangled Vines
- Greed, Murder, Obsession, and an Arsonist in the Vineyards of California
- Narrado por: Dina Pearlman
- Inglés
- Duración: 9 horas y 33 mins
- Fecha de lanzamiento: 10-05-16
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The New Rum
- A Modern Guide to the Spirit of the Americas
- De: Bryce T. Bauer
- Narrado por: Stephen Graybill
- Inglés
- Duración: 8 horas y 1 min
- Versión íntegra
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Rum is undergoing a global renaissance. In bars and distilleries across the world, rum is being defined as a dynamic, complex, and versatile drink. New to the scene of connoisseurship, rum is a spirit of possibilities, inviting imaginative bartenders and mixologists to leave their marks on this burgeoning movement. In The New Rum, award-winning drinks author Bryce T. Bauer charts the historical and cultural journey of the spirit of the Americas from its origins in the Caribbean, to its long-held status as a cheap vacation drink, to today’s inspiring craft revival.
Muestra -
The New Rum
- A Modern Guide to the Spirit of the Americas
- Narrado por: Stephen Graybill
- Inglés
- Duración: 8 horas y 1 min
- Fecha de lanzamiento: 05-06-18
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The Culinary Imagination
- From Myth to Modernity
- De: Sandra M. Gilbert
- Narrado por: Suzanne Toren
- Inglés
- Duración: 15 horas y 28 mins
- Versión íntegra
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Focusing on contemporary practices, The Culinary Imagination traces the social, aesthetic, and political history of food from myth to modernity, from ancient sources to our current wave of food mania. What does it mean to transform raw stuff into cooked dishes, which then become part of our own bodies; to savor festive meals yet resolve to renounce gluttony; to act as predators where in another life we might have become prey?
Muestra -
The Culinary Imagination
- From Myth to Modernity
- Narrado por: Suzanne Toren
- Inglés
- Duración: 15 horas y 28 mins
- Fecha de lanzamiento: 25-08-14
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The Last Days of Haute Cuisine
- The Coming of Age of American Restaurants
- De: Patric Kuh
- Narrado por: Brian Sutherland
- Inglés
- Duración: 8 horas y 19 mins
- Versión íntegra
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Combining an insider's passion with down-to-earth humor, chef and food writer Patric Kuh traces the evolution of American high-style restaurants from the 1941 opening of Le Pavillon to the recent rise of less traditional restaurants, such as Le Cirque, Spago, and Danny Meyer's Union Square group. Kuh takes readers inside this high-stakes business, sharing little-known anecdotes, describing legendary cooks and bright new star chefs, and relating his own reminiscences.
Muestra -
The Last Days of Haute Cuisine
- The Coming of Age of American Restaurants
- Narrado por: Brian Sutherland
- Inglés
- Duración: 8 horas y 19 mins
- Fecha de lanzamiento: 12-09-12
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White Bread
- A Social History of the Store-Bought Loaf
- De: Aaron Bobrow-Strain
- Narrado por: Kris Koscheski
- Inglés
- Duración: 8 horas
- Versión íntegra
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How did white bread, once an icon of American progress, become "white trash"? In this lively history of bakers, dietary crusaders, and social reformers, Aaron Bobrow-Strain shows us that what we think about the humble, puffy loaf says a lot about who we are and what we want our society to look like. White Bread teaches us that when Americans debate what one should eat, they are also wrestling with larger questions of race, class, immigration, and gender.
Muestra -
White Bread
- A Social History of the Store-Bought Loaf
- Narrado por: Kris Koscheski
- Inglés
- Duración: 8 horas
- Fecha de lanzamiento: 10-01-13
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Une histoire de l'alcool [A history of alcohol]
- De: Rod Phillips, Jude Des Chênes - traducteur
- Narrado por: Fajer Al-Kaisi
- Francés
- Duración: 19 horas y 32 mins
- Versión íntegra
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Le rôle de l'alcool dans la vie en société, que ce soit sous forme de vin, de bière ou de spiritueux, fut constant et souvent controversé. Rod Phillips jette dans cet ouvrage un regard original sur les mœurs et les mentalités en matière de consommation d'alcool. Il embrasse neuf mille ans d'histoire économique et culturelle et lève le voile sur les tensions qui existèrent entre les produits sains des régimes alimentaires quotidiens et les objets d'inquiétude sociale, politique et religieuse que sont les boissons alcooliques.
Muestra -
Une histoire de l'alcool [A history of alcohol]
- Narrado por: Fajer Al-Kaisi
- Francés
- Duración: 19 horas y 32 mins
- Fecha de lanzamiento: 21-11-17
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