Resultados Editorial "BookaVivo" en Higiene y vida sana

En esta obra, el chef con estrella Michelin Miguel Cobo y el nefrólogo Borja Quiroga realizan una sabia combinación entre medicina y gastronomía aplicada a los riñones. Todo ello condimentado con originales técnicas culinarias y los necesarios apuntes culturales sobre evolución humana que tanto han inspirado el proyecto culinario del cocinero afincado en Burgos. El riñón regula el calcio para bien y para mal: desde las piedras hasta el hueso.

¿Necesitamos suplementos nutricionales?, ¿Aumentan nuestro bienestar? ¿Ayudan a prevenir o a curar enfermedades? ¿Podemos fiarnos de lo que nos dice la publicidad? Buena parte de la industria de los suplementos, sostenida por los amantes de las pseudociencias, exagera los beneficios de ciertos productos, distorsiona los resultados, o simplemente los esconde cuando resultan poco halagüeños.

Un pequeño oasis entre el árido territorio de tantas dietas milagro y/o de moda, promesas falsas y estudios rigurosos. Para mantener una buena salud debes proporcionar a tu cuerpo más de 30 vitaminas, minerales y otros compuestos que este no puede fabricar. ¿Tomas suficiente cantidad de todos ellos? Muchos expertos consideran que no. Su teoría es que la dieta típica de las sociedades modernas, deficitaria en ciertos minerales y vitaminas, podría estar relacionada con la gran prevalencia de algunas enfermedades crónicas actuales. Pero ¿es cierto?

La pregunta que se hace la portada de este Audiolibro tiene una respuesta contundente: SÍ.La barrera del siglo de existencia cada vez es más débil. Sólo en España, por poner un ejemplo, Hay más de 10.000 personas con 100 años cumplidos. Llegar a vivir muchos años sigue siendo una cuestión de suerte, porque determinados infortunios pueden dar al traste con nuestra existencia. Pero este breve manual le revela algunos hábitos y consejos que le ayudarán a estirar su vida.

Overcoming barriers to longevity that once seemed impossible are becoming more common every day. Scientific advances, particularly in the area of health, and better nutrition are enabling human beings to increase their life expectancy significantly. But the reasons that allow some people to prevail for over a hundred years of existence remain largely a mystery.