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Cozinhas da Maria do Ingá
- História, Memória e Identidades Socioculturais
- De: Enilton Cavalcante Mattos
- Narrado por: Equipe Multcast
- Portugués (Brasileño)
- Duración: 7 horas y 34 mins
- Versión resumida
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General:0
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Narración:0
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Historia:0
Livro oriundo de uma dissertação de mestrado que procurou compreender quais elementos da dinâmica sociocultural dos restaurantes, buffets, rotisseries e confeitarias exclusivas (confeitarias pâtisseries) do município de Maringá ancoram a comensalidade local, considerando-se o processo de construção identitária como intimamente vinculado à autoimagem, à imagem atribuída na/pela alteridade na complexidade do trato sociocultural, dentre outros fatores a ela também vinculados.
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Cozinhas da Maria do Ingá
- História, Memória e Identidades Socioculturais
- Narrado por: Equipe Multcast
- Portugués (Brasileño)
- Duración: 7 horas y 34 mins
- Fecha de lanzamiento: 28-02-23
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