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Humanizar o trabalho em cozinhas
- De: Rayane Freitas
- Narrado por: Tania Viana
- Portugués (Brasileño)
- Duración: 1 h y 15 mins
- Versión resumida
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Historia:0
Neste livro, Rayane Freitas nos convida a refletir sobre as relações de trabalho nos ambientes gastronômicos, desnaturalizando práticas que perpetuam desigualdades raciais, de gênero e de classe. A cozinha, tradicionalmente ocupada por trabalhadores e trabalhadoras racializados, carrega marcas históricas do trabalho escravizado e precarizado — um espaço onde a desumanização ainda é uma realidade.
Muestra -
Humanizar o trabalho em cozinhas
- Narrado por: Tania Viana
- Portugués (Brasileño)
- Duración: 1 h y 15 mins
- Fecha de lanzamiento: 22-04-26
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