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Forked
- A New Standard for American Dining
- De: Saru Jayaraman
- Narrado por: Soneela Nankani
- Inglés
- Duración: 6 horas y 41 mins
- Versión íntegra
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From James Beard Leadership Award winner Saru Jayaraman, Forked is an enlightening examination of what we don't talk about when we talk about restaurants: Is the line cook working through a case of stomach flu because he doesn't get paid sick days? Is the busser not being promoted because he speaks with an accent? Is the server tolerating sexual harassment because tips are her only income?
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Forked
- A New Standard for American Dining
- Narrado por: Soneela Nankani
- Inglés
- Duración: 6 horas y 41 mins
- Fecha de lanzamiento: 25-05-16
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Bite Back
- People Taking on Corporate Food and Winning
- De: Marion Nestle - foreword, Saru Jayaraman - editor, Kathryn De Master - editor
- Narrado por: Rebecca Gibel, Neil Shah
- Inglés
- Duración: 9 horas y 11 mins
- Versión íntegra
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Historia:0
The food system is broken, but there is a revolution underway to fix it. Bite Back presents an urgent call to action and a vision for disrupting corporate power in the food system, a vision shared with countless organizers and advocates worldwide.
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Bite Back
- People Taking on Corporate Food and Winning
- Narrado por: Rebecca Gibel, Neil Shah
- Inglés
- Duración: 9 horas y 11 mins
- Fecha de lanzamiento: 19-01-21
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