En este segundo fascículo, seguimos preparando cosas ricas para que puedan disfrutar en familia o con amigos, y también vender, pues pensamos estas recetas como una buenísima salida laboral. A través de estas páginas hallarán tanto preparaciones dulces como saladas; que usan como base masas con levadura, algunas simples y otras hojaldradas.

Encontrarán también variedad de alfajores, masitas, tortas, tartas dulces y saladas, semifríos, arrollados, cookies... ¡hasta facturas! Delicias siempre presentes que no pasan de moda y que se reinventan con nuevos rellenos, a gusto del pastelero. Como es mi estilo, las recetas están bien formuladas y probadas, para que obtengan los mejores resultados, sin perder tiempo ni dinero.

Evia Ediciones | Argentina

Este libro contiene el desarrollo de los siguientes temas, entre otros:

• Torta de ricota
• Chiffon de naranja
• Alfajor cordobe?s
• Medialunas de grasa
• Alfajor santafecino
• Masitas secas rizadas
• Cuadrados de coco y dulce de leche
• Polvorones
• Arrollado con frutillas
• Torta brownie
• Torta souffle? de duraznos
• Cookies
• Torta mousse de chocolate blanco y negro
• Bagels
• Tarteletas de cebollas y quesos
• Trencitas de amapola
• Figacitas de manteca
• Baguetines integrales
• Fosforitos
• Sacramentos

Con este libro usted tendrá una selección de ricas ideas con los clásicos de la confitería.

¡Descargue ya este libro y deguste estas delicias!