«El switch del metabolismo es un cambio de paradigma en la forma en la que pensamos sobre la salud y en cómo evitar el declive y la enfermedad. ¡Es un libro que debes leer!». Mark Hyman, autor de los bestseller La solución del azúcar en la sangre y Come grasa y adelgaza

Dentro de cada uno de nosotros hay un mecanismo antiguo llamado autofagia que elimina los materiales tóxicos, inicia la quema de grasa y protege las células para que no se vuelvan disfuncionales o cancerosas. Y cuando se activa, no sólo retrasa el proceso de envejecimiento, sino que también puede optimizar la función biológica en su conjunto, ayudando a evitar todo tipo de enfermedades y proporcionándonos una vida saludable que nunca pensamos que fuera posible. Es simplemente girar el switch de nuestro cuerpo hacia la vida plena. Pero ¿cómo dar ese giro?, ¿qué alimentos y qué tipos de ejercicio encienden la autofagia y cuáles la apagan? El ayuno es un gran aliado de este mecanismo, pero ¿con qué frecuencia y por cuánto tiempo debemos hacerlo? Las respuestas a éstas y más preguntas las podrán encontrar en El switch del metabolismo, un libro respaldado por datos científicos de vanguardia y una galería de pautas a seguir para obtener resultados duraderos.