Títulos en Comida y vino
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Familienrezept - mit Denis Scheck
- De: Familienrezept - mit Denis Scheck
- Narrado por: Denis Scheck
- Alemán (Alto, Estándar)
- Grabación original
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General:
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Narración:
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Historia:
Ein Gast, drei Gerichte - und eine Lebensreise mit Leib und Magen. "Die älteste Geschichte der Welt wird jeden Tag milliardenfach auf diesem Planeten neu erzählt. Es ist die Geschichte einer magischen Verwandlung: die vom Rohen zum Gekochten", sagt Denis Scheck.
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Familienrezept - mit Denis Scheck
- Alemán (Alto, Estándar)
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No Lucks Given
- Life’s Hard but There Is Hope
- De: Brother Luck, Marcus Costantino
- Narrado por: Brother Luck
- Inglés
- Duración: 5 horas y 15 mins
- Versión íntegra
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General:
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Narración:
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Historia:
No Lucks Given, by Chef Brother Luck, is a powerful reflection on the most vital parts of the human experience: identity, community, and work. Packed with pain, passion, honor, and hope, No Lucks Given is an encouragement to everyone who has ever doubted themselves or God, whether they grew up on the streets or not—life is hard, but there is hope.
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No Lucks Given
- Life’s Hard but There Is Hope
- Narrado por: Brother Luck
- Inglés
- Duración: 5 horas y 15 mins
- Fecha de lanzamiento: 29-11-22
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Precio habitual: 15,99 €
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Incluido en la suscripción -
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Feels Like Home
- A Song for the Sonoran Borderlands
- De: Linda Ronstadt, Lawrence Downes
- Narrado por: Kathe Mazur
- Inglés
- Duración: 4 horas y 39 mins
- Versión íntegra
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General:
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Narración:
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Historia:
In Feels Like Home, Grammy award-winning singer Linda Ronstadt effortlessly evokes the magical panorama of the high desert, a landscape etched by sunlight and carved by wind, offering a personal tour built around meals and memories of the place where she came of age.
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Feels Like Home
- A Song for the Sonoran Borderlands
- Narrado por: Kathe Mazur
- Inglés
- Duración: 4 horas y 39 mins
- Fecha de lanzamiento: 07-11-22
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Precio habitual: 21,99 €
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Incluido en la suscripción -
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Slow Cooked
- An Unexpected Life in Food Politics
- De: Marion Nestle
- Narrado por: Maria Marquis
- Inglés
- Duración: 7 horas y 35 mins
- Versión íntegra
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General:
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Narración:
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Historia:
In this engrossing memoir, Marion Nestle reflects on how she achieved late-in-life success as a leading advocate for healthier and more sustainable diets. Slow Cooked recounts of how she built an unparalleled career at a time when few women worked in the sciences, and how she came to recognize and reveal the enormous influence of the food industry on our dietary choices.
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Slow Cooked
- An Unexpected Life in Food Politics
- Narrado por: Maria Marquis
- Inglés
- Duración: 7 horas y 35 mins
- Fecha de lanzamiento: 04-10-22
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Precio habitual: 17,99 €
Precio rebajado: 17,99 €
Incluido en la suscripción -
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A Quick Ting on Plantain
- A Quick Ting On Series
- De: Rui Da Silva
- Narrado por: Rui Da Silva, Magdalene Abraha
- Inglés
- Duración: 4 horas y 46 mins
- Versión íntegra
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General:
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Narración:
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Historia:
Recognised as one of the most beloved fruits of the Black diaspora, plantain holds profound value within the cultures and communities it is part of. A Quick Ting on Plantain is a cultural insight into the versatile fruit. Through exploring the sentimental meaning plantain has within Black households and cultures alike, this book reveals how food within the Black community is an intimate marker of identity and culture. This concise and insightful book traces the international history of plantain, as well as delving into the contemporary issues surrounding the fruit.
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A Quick Ting on Plantain
- A Quick Ting On Series
- Narrado por: Rui Da Silva, Magdalene Abraha
- Inglés
- Duración: 4 horas y 46 mins
- Fecha de lanzamiento: 29-09-22
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Precio habitual: 14,99 €
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Incluido en la suscripción -
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Seat at the Table
- De: Marcus Samuelsson
- Narrado por: Marcus Samuelsson, Jonathan Waxman
- Inglés
- Grabación original
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General:
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Narración:
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Historia:
Hungry for a solid slice of culture? Tour the most iconic and influential restaurants and hidden gems in America with Seat at the Table. Join world-renowned chef Marcus Samuelsson, along with acclaimed pioneer of California cuisine chef Jonathan Waxman, on an inspiring journey. These James Beard Foundation award-winning restauranteurs welcome you as they set the table and the scene in this delicious podcast.
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Seat at the Table
- Inglés
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Serendipity
- From Truffles and Champagne to Corn Flakes and Coffee: Stories of Accidental Success
- De: Oscar Farinetti
- Narrado por: Barbara McGilvray, L. J. Ganser
- Inglés
- Duración: 8 horas y 34 mins
- Versión íntegra
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General:
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Narración:
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Historia:
Did you know that your morning coffee could be thanks to a herd of energetic goats? Or that a forgotten ingredient is behind the invention of the beloved brownie? Who got the fright of their life discovering corn could pop? And which popular soft drink first started out as a medicinal syrup? In Serendipity, Oscar Farinetti, founder of the high-end global food chain Eataly, shares fifty remarkable stories of how some of the greatest successes and examples of excellence in the food world came about by chance.
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Serendipity
- From Truffles and Champagne to Corn Flakes and Coffee: Stories of Accidental Success
- Narrado por: Barbara McGilvray, L. J. Ganser
- Inglés
- Duración: 8 horas y 34 mins
- Fecha de lanzamiento: 01-11-22
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The Flavor Equation
- The Science of Great Cooking Explained + More than 100 Essential Recipes
- De: Nik Sharma
- Narrado por: Vikas Adam
- Inglés
- Duración: 12 horas y 14 mins
- Versión íntegra
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General:
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Narración:
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Historia:
Aroma, texture, sound, emotion—these are just a few of the elements that play into our perceptions of flavor. The Flavor Equation demonstrates how to convert approachable spices, herbs, and commonplace pantry items into tasty, simple dishes. In this groundbreaking book, Nik Sharma, scientist, food blogger, and author of the buzz-generating cookbook Season, guides home cooks on an exploration of flavor in more than 100 recipes.
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The Flavor Equation
- The Science of Great Cooking Explained + More than 100 Essential Recipes
- Narrado por: Vikas Adam
- Inglés
- Duración: 12 horas y 14 mins
- Fecha de lanzamiento: 28-06-22
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Incluido en la suscripción -
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Art of Tea
- A Journey of Ritual, Discovery, and Impact
- De: Steve Schwartz
- Narrado por: Jay Aaseng, Steve Schwartz
- Inglés
- Duración: 5 horas y 25 mins
- Versión íntegra
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General:
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Narración:
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Historia:
As a teenager, Steve Schwartz lived in 24/7 survival mode, going hungry whenever he couldn’t find enough work to pay for a school lunch. His mother’s death launched him on a journey to the far reaches of the world, where he discovered a passion for the ancient, calming rituals of tea. Join Steve, the founder of Art of Tea, as he reveals the surprising true story behind its international success. Learn how he grew a tiny tea concept into partnerships with brands like Wolfgang Puck and Vera Wang, all through the timeless ritual of tea itself.
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Art of Tea
- A Journey of Ritual, Discovery, and Impact
- Narrado por: Jay Aaseng, Steve Schwartz
- Inglés
- Duración: 5 horas y 25 mins
- Fecha de lanzamiento: 14-04-22
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Precio habitual: 12,99 €
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Incluido en la suscripción -
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Margarita in Retrograde
- De: Vanessa Li, Bowen Goh
- Narrado por: Eunice Wong
- Inglés
- Duración: 4 horas y 6 mins
- Versión íntegra
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General:
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Narración:
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Historia:
Unique and dangerously drinkable cocktail recipes for every astrological sign, so the stars can guide your imbibing as much as they do the rest of your life.
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Margarita in Retrograde
- Narrado por: Eunice Wong
- Inglés
- Duración: 4 horas y 6 mins
- Fecha de lanzamiento: 26-07-22
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Sourdough Culture
- A History of Bread Making from Ancient to Modern Bakers
- De: Eric Pallant
- Narrado por: Daniel Henning
- Inglés
- Duración: 9 horas y 54 mins
- Versión íntegra
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General:
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Narración:
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Historia:
Sourdough bread fueled the labor that built the Egyptian pyramids. The Roman Empire distributed free sourdough loaves to its citizens to maintain political stability. More recently, amidst the COVID-19 pandemic, sourdough bread baking became a global phenomenon as people contended with being confined to their homes and sought distractions from their fear, uncertainty, and grief. In Sourdough Culture, environmental science professor Eric Pallant shows how throughout history, sourdough bread baking has always been about survival.
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Sourdough Culture
- A History of Bread Making from Ancient to Modern Bakers
- Narrado por: Daniel Henning
- Inglés
- Duración: 9 horas y 54 mins
- Fecha de lanzamiento: 26-04-22
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Precio habitual: 30,99 €
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Con passo lieve
- La mia vita e le mie ricette a impatto zero
- De: Paola Maugeri
- Narrado por: Paola Maugeri
- Italiano (Estándar)
- Duración: 5 horas y 46 mins
- Versión íntegra
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General:
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Narración:
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Historia:
Appassionato e appassionante, un libro che vi rivoluzionerà la vita! Vivere senza sprechi - rispettando se stessi, gli altri, gli animali e il pianeta - si può. Divertendosi anche molto. Girare in bicicletta, invece che in automobile. Usare le candele in romantiche cenette vegane. Oppure arrivare a staccare del tutto il contatore... come ha fatto Paola Maugeri vivendo per un anno a impatto zero con la sua famiglia, un'esperienza unica nel suo genere.
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Con passo lieve
- La mia vita e le mie ricette a impatto zero
- Narrado por: Paola Maugeri
- Italiano (Estándar)
- Duración: 5 horas y 46 mins
- Fecha de lanzamiento: 18-03-22
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Khabaar
- An Immigrant Journey of Food, Memory, and Family
- De: Madhushree Ghosh
- Narrado por: Deepti Gupta
- Inglés
- Duración: 7 horas y 2 mins
- Versión íntegra
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General:
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Narración:
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Historia:
Khabaar is a food memoir and personal narrative that braids the global journeys of South Asian food through immigration, migration, and indenture. Focusing on chefs, home cooks, and food stall owners, the book questions: What does it mean to belong, and what does belonging in a new place look like in the foods carried over from the old country?
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Khabaar
- An Immigrant Journey of Food, Memory, and Family
- Narrado por: Deepti Gupta
- Inglés
- Duración: 7 horas y 2 mins
- Fecha de lanzamiento: 04-04-22
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TOKIO CURRY CLUB
- Japonés
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Cultured: A World History of Cheese
- De: Janet Fletcher, The Great Courses
- Narrado por: Janet Fletcher
- Inglés
- Duración: 4 horas y 45 mins
- Grabación original
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General:
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Narración:
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Historia:
Think of Cultured: A World History of Cheese as a 10-episode cheese course, or a cheese plate large enough to contain a well-rounded sampling of great cheeses from around the world. Janet Fletcher, a noted food writer and publisher of the Planet Cheese blog, provides deeper (and delectable) insights into a familiar food you only think you know. Included in this Audible Original are peeks at the nine steps of cheesemaking, the 10 most important cheese families, and tips on how to taste cheese with the same refined palate as a professional cheese judge.
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Cultured: A World History of Cheese
- Narrado por: Janet Fletcher
- Inglés
- Duración: 4 horas y 45 mins
- Fecha de lanzamiento: 09-11-21
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Incluido en la suscripción -
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La Repubblica del soffritto
- De: Alice Gussoni, Sara Sartori, Daniele De Michele
- Narrado por: Donpasta
- Italiano
- Grabación original
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General:
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Narración:
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Historia:
La Repubblica del soffritto è un viaggio nella cucina popolare italiana condotto da Donpasta, economista, artista e grande buongustaio che per dieci anni ha attraversato l'Italia in lungo e in largo, a caccia dei segreti nascosti tra i fornelli dei nonnini, custodi indiscussi della tradizione culinaria del Paese. In questo podcast, Donpasta svela per la prima volta il suo incredibile archivio per condividere il distillato dei saperi che nonnine, pastori, contadini, pescatori e allevatori, custodiscono e che generosamente condividono, regalandoci uno sguardo sul presente lucido e disinibito.
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La Repubblica del soffritto
- Italiano
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Coquinaria
- De: Rocco Cento
- Narrado por: Rocco Cento
- Italiano
- Duración: 9 horas y 18 mins
- Versión íntegra
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General:
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Narración:
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Historia:
Un mestiere, un'arte, l'indagine della bellezza, della purezza possono portare a una radicalizzazione completa, totale, a uno sprofondamento nella perizia, nella esaltazione della ricerca e della perfezione. Ciò accade in ogni occupazione, in ogni attività, soprattutto quanto sono sublimati, quando sono frutto di una studio profondo ed esasperato da parte dell'esecutore, dell'artista, di colui che sperimenta e ricerca lungo tutto il tempo nel quale si svolge l'opera di un uomo.
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Coquinaria
- Narrado por: Rocco Cento
- Italiano
- Duración: 9 horas y 18 mins
- Fecha de lanzamiento: 10-09-21
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Incluido en la suscripción -
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The Real Food Podcast (S2)
- De: Vikram Doctor
- Narrado por: Vikram Doctor
- Inglés
- Grabación original
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General:
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Narración:
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Historia:
If you have an adventurous palate, join Vikram Doctor as he indulges in his appetite for the stories of food. Taste the origins, legends and practical magic of ingredients and recipes that range from the everyday to the extraordinary.
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The Real Food Podcast (S2)
- Inglés
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The Real Food Podcast
- De: Vikram Doctor
- Narrado por: Vikram Doctor
- Inglés
- Grabación original
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General:
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Narración:
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Historia:
If you have an adventurous palate, join Vikram Doctor as he indulges in his appetite for the stories of food. Taste the origins, legends and practical magic of ingredients and recipes that range from the everyday to the extraordinary.
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The Real Food Podcast
- Inglés
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Black Smoke
- African Americans and the United States of Barbecue
- De: Adrian Miller
- Narrado por: JD Jackson
- Inglés
- Duración: 11 horas y 36 mins
- Versión íntegra
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General:
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Narración:
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Historia:
Across America, the pure love and popularity of barbecue cookery have gone through the roof. Prepared in one regional style or another, in the South and beyond, barbecue is one of the nation's most distinctive culinary arts. And people aren't just eating it; they're also reading books and articles and watching TV shows about it. But why is it, asks Adrian Miller - admitted 'cuehead and longtime certified barbecue judge - that in today's barbecue culture, African Americans don't get much love?
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Black Smoke
- African Americans and the United States of Barbecue
- Narrado por: JD Jackson
- Inglés
- Duración: 11 horas y 36 mins
- Fecha de lanzamiento: 31-08-21
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Incluido en la suscripción -