Títulos en Comida y vino
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Kitchen Confidential
- 25th Anniversary Edition
- De: Anthony Bourdain
- Narrado por: Anthony Bourdain, Irvine Welsh
- Inglés
- Duración: 8 horas y 37 mins
- Versión íntegra
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General:1
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Narración:1
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Historia:1
Bloomsbury presents Kitchen Confidential, written and read by Anthony Bourdain. The classic bestseller from the star of Parts Unknown and No Reservations: 25th Anniversary edition, with a new introduction written and read by Irvine Welsh. BEFORE THERE WAS THE BEAR, THERE WAS BOURDAIN...
Muestra -
Kitchen Confidential
- 25th Anniversary Edition
- Narrado por: Anthony Bourdain, Irvine Welsh
- Inglés
- Duración: 8 horas y 37 mins
- Fecha de lanzamiento: 30-04-20
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7-Day Meal Prep Blue Print
- A Complete Guide to Effortless Eating, Unlocking the Full Benefits of Meal Preparing
- De: Joanne Elizabeth Clarke
- Narrado por: David Reynolds
- Inglés
- Duración: 1 h
- Versión íntegra
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General:0
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Narración:0
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Historia:0
7-Day Meal Prep Blueprint is your practical, friendly, and flexible guide to building a simple meal prep system that works for real people with real schedules. Whether you’re a meal prep beginner or someone looking to finally stay consistent, this book shows how to plan once, cook smart, and eat well all week without complication.
Muestra -
7-Day Meal Prep Blue Print
- A Complete Guide to Effortless Eating, Unlocking the Full Benefits of Meal Preparing
- Narrado por: David Reynolds
- Inglés
- Duración: 1 h
- Fecha de lanzamiento: 19-02-26
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Setting the Table
- The Transforming Power of Hospitality in Business
- De: Danny Meyer
- Narrado por: Danny Meyer
- Inglés
- Duración: 5 horas y 33 mins
- Versión resumida
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General:0
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Narración:0
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Historia:0
The bestselling business book from award-winning restauranteur Danny Meyer, of Union Square Cafe, Gramercy Tavern, and Shake Shack Seventy-five percent of all new restaurant ventures fail, and of those that do stick around, only a few become icons. Danny Meyer started Union Square Cafe when he...
Muestra -
Setting the Table
- The Transforming Power of Hospitality in Business
- Narrado por: Danny Meyer
- Inglés
- Duración: 5 horas y 33 mins
- Fecha de lanzamiento: 03-10-06
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Sor Juana en la cocina
- De: Mónica Lavín, Ana Benítez Muro
- Narrado por: Tania Martínez
- Español (Latino neutro)
- Duración: 3 horas y 15 mins
- Versión íntegra
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General:1
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Narración:1
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Historia:1
¿Cómo eran los sabores del Virreinato? ¿Qué recetas se seguían en el convento de San Jerónimo? ¿Cuáles platillos preparaba sor Juana Inés de la Cruz? A través de treinta y ocho recetas originales, la talentosa escritora Mónica Lavín y la reconocida historiadora Ana Benítez se...
Muestra -
Sor Juana en la cocina
- Narrado por: Tania Martínez
- Español (Latino neutro)
- Duración: 3 horas y 15 mins
- Fecha de lanzamiento: 15-11-24
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A Cook's Tour
- Global Adventures in Extreme Cuisines
- De: Anthony Bourdain
- Narrado por: Anthony Bourdain
- Inglés
- Duración: 5 horas y 50 mins
- Versión resumida
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General:0
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Narración:0
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Historia:0
Read by the author and available digitally for the first time From the star of No Reservations, Anthony Bourdain's New York Times-bestselling chronicle of travelling the world in search the globe's greatest culinary adventures "Bourdain shows himself to be one of the country's best food writers...
Muestra -
A Cook's Tour
- Global Adventures in Extreme Cuisines
- Narrado por: Anthony Bourdain
- Inglés
- Duración: 5 horas y 50 mins
- Fecha de lanzamiento: 13-01-26
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Kitchen Confidential
- Adventures in the Culinary Underbelly
- De: Anthony Bourdain, Irvine Welsh - introduction
- Narrado por: Anthony Bourdain, Irvine Welsh
- Inglés
- Duración: 8 horas y 37 mins
- Versión íntegra
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General:0
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Narración:0
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Historia:0
Includes a new introduction written and read by Irvine Welsh When Chef Anthony Bourdain wrote "Don't Eat Before You Read This" in The New Yorker, he spared no one's appetite, revealing what goes on behind the kitchen door. In Kitchen Confidential, he expanded the appetizer into a deliciously...
Muestra -
Kitchen Confidential
- Adventures in the Culinary Underbelly
- Narrado por: Anthony Bourdain, Irvine Welsh
- Inglés
- Duración: 8 horas y 37 mins
- Fecha de lanzamiento: 06-02-01
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Salt, Fat, Acid, Heat
- Mastering the Elements of Good Cooking
- De: Samin Nosrat
- Narrado por: Samin Nosrat
- Inglés
- Duración: 5 horas y 56 mins
- Versión íntegra
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General:0
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Narración:0
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Historia:0
While cooking at Chez Panisse at the start of her career, Samin Nosrat noticed that amid the chaos of the kitchen there were four key principles that her fellow chefs would always fall back on to make their food better: Salt, Fat, Acid and Heat. By mastering these four variables, Samin found the confidence to trust her instincts in the kitchen and cook delicious meals with any ingredients. And with her simple but revolutionary method, she has taught masterclasses to give both professionals and amateurs the skills to cook instinctively.
Muestra -
Salt, Fat, Acid, Heat
- Mastering the Elements of Good Cooking
- Narrado por: Samin Nosrat
- Inglés
- Duración: 5 horas y 56 mins
- Fecha de lanzamiento: 04-10-18
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Be Ready When the Luck Happens
- A Memoir
- De: Ina Garten
- Narrado por: Ina Garten
- Inglés
- Duración: 8 horas y 47 mins
- Versión íntegra
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General:1
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Narración:1
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Historia:1
In her long-awaited memoir, Ina Garten—aka the Barefoot Contessa, author of thirteen bestselling cookbooks, beloved Food Network personality, Instagram sensation, and cultural icon—shares her personal story with readers hungry for a seat at her table. Here, for the first time, Ina Garten...
Muestra -
Be Ready When the Luck Happens
- A Memoir
- Narrado por: Ina Garten
- Inglés
- Duración: 8 horas y 47 mins
- Fecha de lanzamiento: 01-10-24
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Nem Só de Pão: Com Paola Carosella [By Bread Alone]
- De: Paola Carosella, Branca Vianna, Flora Thomson-DeVeaux, y otros
- Narrado por: Natália Silva, Paola Carosella
- Portugués (Brasileño)
- Duración: 5 horas y 12 mins
- Grabación original
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General:1
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Narración:1
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Historia:1
O lugar da Paola Carosella sempre foi a cozinha – até que a fama, a pressão do julgamento constante e a polarização política no país que ela escolheu para viver tiraram até isso dela. Na tentativa de achar um caminho de volta, a renomada chef de cozinha e apresentadora achou as respostas que ela procurava nos livros de uma ensaísta norte-americana: M.F.K. Fisher.
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Lindo!
- De Helena Mattar en 28-02-25
Muestra -
Nem Só de Pão: Com Paola Carosella [By Bread Alone]
- Narrado por: Natália Silva, Paola Carosella
- Portugués (Brasileño)
- Duración: 5 horas y 12 mins
- Fecha de lanzamiento: 30-09-24
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Bordeaux e Seus Grands Crus Classes
- A história dos melhores vinhos do mundo [The History of the Best Wines in the World]
- De: Leonardo Liporone Baruki
- Narrado por: Cido Tavares
- Portugués (Brasileño)
- Duración: 5 horas y 7 mins
- Versión íntegra
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General:1
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Narración:1
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Historia:1
A região de Bordeaux concentra muitas das melhores e mais famosas vinícolas do mundo. A obra Bordeaux e seus Grands Crus Classés - a história dos melhores vinhos do mundo faz uma viagem pelos 61 Châteaux do Médoc classificados em 1855. Após visitar 56 dos 61 Châteaux, o autor Leonardo Liporone Baruki conta a história e traça um panorama atual dessas vinícolas. A obra ainda traz algumas experiências das visitas, comenta as principais safras de cada vinho e indica os cinco melhores Châteaux para se visitar em Bordeaux.
Muestra -
Bordeaux e Seus Grands Crus Classes
- A história dos melhores vinhos do mundo [The History of the Best Wines in the World]
- Narrado por: Cido Tavares
- Portugués (Brasileño)
- Duración: 5 horas y 7 mins
- Fecha de lanzamiento: 28-12-19
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Coaching Nutricional
- Estratégias para alcançar a saúde plena e o bem-estar
- De: Digital World
- Narrado por: Digital World
- Portugués (Brasileño)
- Duración: 25 mins
- Versión resumida
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General:0
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Narración:0
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Historia:0
Neste livro você encontrará as melhores dicas para a solução de seus problemas da maneira mais imediata e simples possível. Alcançando, assim, alta prosperidade em sua vida profissional, pessoal e familiar! O livro de coaching nutricional é uma obra que aborda a integração de técnicas de coaching no contexto da nutrição. Ele visa oferecer uma abordagem holística para alcançar metas relacionadas à alimentação e saúde. O coaching nutricional combina princípios do coaching, como definição de metas, identificação de obstáculos e desenvolvimento de estratégias, com o conhecimento em nutrição.
Muestra -
Coaching Nutricional
- Estratégias para alcançar a saúde plena e o bem-estar
- Narrado por: Digital World
- Portugués (Brasileño)
- Duración: 25 mins
- Fecha de lanzamiento: 12-02-25
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Recetas de Comida Fáciles y Económicas Para Preparar
- De: Onofre Quezada
- Narrado por: Onofre Quezada
- Español (Latino neutro)
- Duración: 46 mins
- Versión íntegra
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General:1
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Narración:1
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Historia:1
Descubre recetas prácticas que se adaptan a tu día a día, con ingredientes fáciles de encontrar y pasos sencillos que cualquiera puede seguir, incluso si no tienes experiencia en la cocina. este libro incluye una variedad de opciones para satisfacer todos los gustos y ocasiones.
Muestra -
Recetas de Comida Fáciles y Económicas Para Preparar
- Narrado por: Onofre Quezada
- Español (Latino neutro)
- Duración: 46 mins
- Fecha de lanzamiento: 16-01-25
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Recetas de cocina con freidora de aire en español [Air Fryer Cookbook Recipes in Spanish]
- De: Charlie Mason
- Narrado por: Gustavo Martinez
- Español (Latino neutro)
- Duración: 1 h y 13 mins
- Versión íntegra
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General:2
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Narración:2
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Historia:2
Deje todo el trabajo a la Freidora de Aire. Puedes llevarte el mérito de los sabrosos platos y nadie tiene que saber cómo lo hiciste a menos que quieras compartirlo. Piense en el tiempo que puede ahorrar si ya tiene un plan de una comida o refrigerio rápido y saludable. Es mucho más probable que usted fomente hábitos alimenticios más saludables cuando no tiene que pasar horas cocinando una comida. Está listo en un abrir y cerrar de ojos!
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Totalmente impractico
- De Julian Jordan en 06-09-22
Muestra -
Recetas de cocina con freidora de aire en español [Air Fryer Cookbook Recipes in Spanish]
- Narrado por: Gustavo Martinez
- Español (Latino neutro)
- Duración: 1 h y 13 mins
- Fecha de lanzamiento: 12-05-21
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10 uvas que no puedes dejar de probar T01E09 9
- De: Alejandra Garduño Melgarejo, Ana Paola Ortega, Edgardo Schiller Solti
- Narrado por: Alejandra Garduño Melgarejo
- Español
- Duración: 45 mins
- Versión íntegra
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General:0
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Narración:0
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Historia:0
En este episodio conoceremos sobre variedades blancas (Verdejo, Semillon, Moscatel, Malvasía, Riesling) y tintas (Gamay, Barbera, Bonarda, Bobal, Pinotage) que no son menos importantes pero creemos que no te las puedes perder si eres un verdadero amante del vino. Descubre sus características...
Muestra -
10 uvas que no puedes dejar de probar T01E09 9
- Narrado por: Alejandra Garduño Melgarejo
- Español
- Duración: 45 mins
- Fecha de lanzamiento: 25-10-24
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Ferran
- The Inside Story of El Bulli and the Man Who Reinvented Food
- De: Colman Andrews
- Narrado por: Don Hagen
- Inglés
- Duración: 10 horas y 33 mins
- Versión íntegra
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General:0
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Narración:0
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Historia:0
In his lively, unprecedented close-up portrait of Ferran Adrià, award-winning food writer Colman Andrews traces this groundbreaking chef’s rise from resort hotel dishwasher to culinary deity, and the evolution of El Bulli from a German-owned beach bar into the establishment voted annually by an international jury to be “the world’s best restaurant”.
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Tostar, preparar y más
- Cómo disfrutar de un café más allá de su rutina mañanera
- De: Stella Perry
- Narrado por: Dayra Lascano, Kowii Global
- Español (Latino neutro)
- Duración: 2 horas y 29 mins
- Versión íntegra
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General:3
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Narración:3
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Historia:3
“Tostar, preparar y más. Cómo disfrutar de un café más allá de su rutina mañanera” ofrece una amplia exploración al increíble, asombroso y algunas veces controvertido mundo del café. Este manejable libro contiene las claves para identificar la perfecta molienda para cada estilo de café, reconocer y descubrir tuestes favoritos, aprender nuevas técnicas de preparación, y mucho más. Esta información puede incluso educarte e informarte sobre cómo se hace el café, de dónde viene, y qué significan etiquetas como “comercio justo” y “ecológico”.
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Básico,impreciso e incluso erróneo.
- De Santiago Garcia Molina en 23-08-23
Muestra -
Tostar, preparar y más
- Cómo disfrutar de un café más allá de su rutina mañanera
- Narrado por: Dayra Lascano, Kowii Global
- Español (Latino neutro)
- Duración: 2 horas y 29 mins
- Fecha de lanzamiento: 06-08-20
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Caffeine
- How Caffeine Created the Modern World
- De: Michael Pollan
- Narrado por: Michael Pollan
- Inglés
- Duración: 2 horas y 2 mins
- Grabación original
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General:8
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Narración:7
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Historia:7
Michael Pollan, known for his best-selling nonfiction audio, including The Omnivores Dilemma and How to Change Your Mind, conceived and wrote Caffeine: How Caffeine Created the Modern World as an Audible Original. In this controversial and exciting listen, Pollan explores caffeine’s power as the most-used drug in the world - and the only one we give to children (in soda pop) as a treat.
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informativo y entretenido
- De Claudia Bullion en 03-04-22
Muestra -
Caffeine
- How Caffeine Created the Modern World
- Narrado por: Michael Pollan
- Inglés
- Duración: 2 horas y 2 mins
- Fecha de lanzamiento: 30-01-20
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Elogio de la hospitalidad
- Sobre la comida y el sentido de la generosidad
- De: Priya Basil, Ana Nuño - traductora
- Narrado por: Aneta Fernández
- Español (Castellano)
- Duración: 3 horas y 15 mins
- Versión íntegra
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General:0
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Narración:0
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Historia:0
Una meditación singular sobre la íntima conexión entre el cuidado de los demás y el de uno mismo, sobre el valor profundo de la hospitalidad. Priya Basil explora cómo la comida, y ofrecer comida a los demás, pueden servir para expresar amor y apoyo. La autora arroja una luz distinta sobre lo que significa ser anfitrión y ser invitado. En una época donde se construyen y se cierran fronteras, Elogio de la hospitalidad es un llamamiento, tan delicado como convincente, en favor de un mundo más amable y acogedor donde en definitiva todos nos sintamos en todo lugar como en casa.
Muestra -
Elogio de la hospitalidad
- Sobre la comida y el sentido de la generosidad
- Narrado por: Aneta Fernández
- Español (Castellano)
- Duración: 3 horas y 15 mins
- Fecha de lanzamiento: 14-12-23
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Food: A Cultural Culinary History
- De: Ken Albala, The Great Courses
- Narrado por: Ken Albala
- Inglés
- Duración: 18 horas y 22 mins
- Grabación original
-
General:1
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Narración:1
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Historia:1
Eating is an indispensable human activity. As a result, whether we realize it or not, the drive to obtain food has been a major catalyst across all of history, from prehistoric times to the present. Epicure Jean-Anthelme Brillat-Savarin said it best: "Gastronomy governs the whole life of man."
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Great lecture
- De Anónimo en 21-02-23
Muestra -
Food: A Cultural Culinary History
- Narrado por: Ken Albala
- Inglés
- Duración: 18 horas y 22 mins
- Fecha de lanzamiento: 08-07-13
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Anthony Bourdain, Eric Ripert, and Gabrielle Hamilton on 'How I Learned to Cook'
- De: Anthony Bourdain, Eric Ripert, Gabrielle Hamilton
- Narrado por: Michael Ruhlman
- Inglés
- Duración: 1 h y 25 mins
- Grabación original
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General:1
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Narración:1
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Historia:1
Anthony Bourdain, Gabrielle Hamilton, and Eric Ripert are all well established, accomplished chefs; they share their early cooking experiences, what influenced their cooking styles, and what made them want to be chefs forever. Bourdain is the executive chef at Brasserie Les Halles, the author of the best-selling book Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly, and the host of the popular Food Network series, A Cook's Tour.
Muestra -
Anthony Bourdain, Eric Ripert, and Gabrielle Hamilton on 'How I Learned to Cook'
- Narrado por: Michael Ruhlman
- Inglés
- Duración: 1 h y 25 mins
- Fecha de lanzamiento: 26-03-07
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