Resultados Editorial "Ariel Publisher" en Comida y vino

Una manera sencilla y tradicional de cocinar bifes, churrascos, hamburguesas, filetes y diferentes cortes de carnes acompañados de las más diversas guarniciones. La bífera nos permite elaborar dentro de casa una gran variedad de platos sin excesos de aceites ni frituras y obtener un resultado similar al de asar en la parrilla.

Los dulces son un plato o bocadillo que se sirve al final de la comida. Esta costumbre viene de hace muchos siglos y la razón fundamental era la de concluir un banquete. Hoy es como un complemento de nuestras comidas. Con un poco de ingenio y siguiendo los consejos que aquí ofrecemos podremos tentar a nuestros seres queridos con bombones, bocaditos, postres, tortas o masitas dulces.

La crema es un ingrediente tan tentador que es elegido por casi todos los comensales. Se puede utilizar de diversas maneras en pastelería pero también en la elaboración de salsas para acompañar verduras, pastas y carnes. En este libro presentamos un completísimo recetario con medio centenar de ideas para sorprender en la mesa dulce y salada.

Para tener éxito elaborando alfajores, arrollados y facturas hay que practicar, ejercitar y descubrir los gustos que más tientan a nuestras familias y amigos. Estos productos permiten probar, cambiar, combinar e incorporar distintos dulces. A la hora de servir meriendas, postres o mesas dulces; los alfajores, arrollados y facturas aparecen primeros entre las opciones.

Alfajores y galletitas es un libro que reu?ne 21 recetas con delicias que no pasan de moda. Propuestas cla?sicas y novedosas para amasar, cortar, decorar, hornear y disfrutar a toda hora. Creaciones para todos los gustos: masas quebradas, saborizadas, tipo baybiscuit, con cereales, rellenos frutales o cremosos; todas explicadas con paso a paso fotogra?fico para que cocinar sea un placer. Estas pequen?as preparaciones son ideales para deleitar a la familia, obsequiar a los amigos o comenzar un dulce emprendimiento.

Una guía de recetas en las que se incluyen los ingredientes y los alimentos más ECONÓMICOS del mercado.

"Amasar" es, quizás, una de las formas más tradicionales de representar la elaboración de comidas. Unir una masa, mezclarla, darle forma, amalgamarla mediante un palote o las propias manos es una de las maneras más cercanas de sentirnos en la cocina. Amasar es el paso esencial para elaborar las comidas básicas.