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Kokono’ de una mujer rebelde
- La primera chef tsotsil reconocida como una de las 50 promesas de la cocina internacional
- De: Claudia Sántiz
- Narrado por: Claudia Sántiz
- Español (Latino neutro)
- Duración: 4 horas y 52 mins
- Versión íntegra
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General:0
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Narración:0
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Historia:0
El destino de Claudia Sántiz estaba escrito desde su nacimiento: debía casarse a los 13 y atender a su familia en San Juan Chamula, Chiapas. Sin embargo, el don de la rebeldía entregado por sus ancestras la llevó a desafiar los paradigmas de género y origen. Al apostar por su educación, su vida daría un giro cuando su tesis llegó a manos del chef Enrique Olvera. Con Pujol, iniciaría su trayectoria por tres de los restaurantes más prestigiosos de la capital. No obstante, la vida urbana la enfrentaría con la soledad, la discriminación y los choques culturales.
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Kokono’ de una mujer rebelde
- La primera chef tsotsil reconocida como una de las 50 promesas de la cocina internacional
- Narrado por: Claudia Sántiz
- Español (Latino neutro)
- Duración: 4 horas y 52 mins
- Fecha de lanzamiento: 06-03-25
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