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Esistono cibi dannosi per il fisico e cibi tossici per la mente. Rabbia, dolore e frustrazioni si accumulano nel quotidiano e Daniel Lumera spiega come l'alleggerimento del peso mentale influisca sulla salute fisica. Insieme al dottor Berrino ci introduce alla meditazione come chiave di salute e benessere.

Per anni Franco Berrino ha sognato un luogo dove far vivere e trasmettere i principi della Grande Via. Quel luogo oggi è La Mausolea, antico monastero immerso nei boschi del casentino. Enzo ci fa da guida attraverso i corridoi, l'orto e la storia della tenuta. Simonetta ci esorta verso una scelta alimentare responsabile e consapevole.

Simonetta Barcella ci insegna a cuocere i cereali integrali e ci accompagna nella scelta e nell'uso del sale. Vanessa è un medico di base ed ha la ferma convinzione che modificare il proprio stile di vita sia fondamentale per la prevenzione delle malattie. Franco Berrino spiega al gruppo i benefici del digiuno.

Per mangiare meno e non affaticare l'intestino, spiega Simonetta Barcella, è fondamentale re-imparare a masticare. Mara e Loretta si incamminano per le campagne parlando di Cucina MacroMediterranea. Berrino e Lumera intervengono sull'importanza del silenzio e della meditazione per ritrovare la giusta armonia.

Ultimi giorni del seminario. I partecipanti si sottopongono a misurazioni e analisi. Centimetri e chili passano al vaglio del dottor Berrino. Ma come portare a casa le sane abitudini acquisite? Berrino e Lumera prescrivono i loro consigli per continuare a camminare sulla via della leggerezza.

Siamo al sesto giorno e in cucina entra in scena uno dei pochi ingredienti a chilometro non zero: il miso. Poi è il turno delle verdure. Come tagliarle mantenendo sapore ed energia? Nel giardino della Mausolea, Loretta racconta la difficoltà di condividere la propria scelta per una cucina MacroMediterranea con familiari, colleghi e amici.

Dottrina millenaria, il Taoismo invita alla ricerca di un costante equilibrio tra le forze energetiche vitali. Franco Berrino presenta Marco Montagnani, maestro taoista. Sarà lui a guidarci in un'introduzione all'antica filosofia cinese e ad alcune sue pratiche.

La pratica del perdono è un cammino che attraversa varie tappe. Nella grande sala all'ultimo piano de La Mausolea, Lumera approfondisce gli ultimi passaggi chiave. Franco Berrino ci guida in alcuni passi de "Il dono del silenzio" di Thich Nhat Hanh.

Sul sentiero che conduce all'eremo di Camaldoli, Gianluca parla di un metabolismo risorto; Eija dei segreti e della bellezza del bosco; Rosa ci accompagna alla ricerca del "vecchio castagno". Insieme a Lumera il gruppo sperimenta una nuova pratica meditativa tra gli alberi.