Títulos en Comida y vino
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The Wok
- Recipes and Techniques
- De: J. Kenji Lopez-Alt
- Narrado por: Eric Jason Martin
- Inglés
- Duración: 19 horas y 44 mins
- Versión íntegra
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General:0
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Narración:0
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Historia:0
J. Kenji Lopez-Alt's debut cookbook, The Food Lab, revolutionized home cooking, selling more than half a million copies with its science-based approach to everyday foods. And for fast, fresh cooking for his family, there's one pan Lopez-Alt reaches for more than any other: the wok. Whether stir-frying, deep frying, steaming, simmering, or braising, the wok is the most versatile pan in the kitchen.
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The Wok
- Recipes and Techniques
- Narrado por: Eric Jason Martin
- Inglés
- Duración: 19 horas y 44 mins
- Fecha de lanzamiento: 08-03-22
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Science and Cooking
- Physics Meets Food, from Homemade to Haute Cuisine
- De: Michael Brenner, Pia Sörensen, David Weitz
- Narrado por: Donna Postel
- Inglés
- Duración: 9 horas y 12 mins
- Versión íntegra
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General:0
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Narración:0
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Historia:0
The spectacular culinary creations of modern cuisine are the stuff of countless articles and social media feeds. But to a scientist they are also perfect pedagogical explorations into the basic scientific principles of cooking. In Science and Cooking, Harvard professors Michael Brenner, Pia Sörensen, and David Weitz bring the classroom to your kitchen to teach the physics and chemistry underlying every recipe.
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Science and Cooking
- Physics Meets Food, from Homemade to Haute Cuisine
- Narrado por: Donna Postel
- Inglés
- Duración: 9 horas y 12 mins
- Fecha de lanzamiento: 26-01-21
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Elogio de la hospitalidad
- Sobre la comida y el sentido de la generosidad
- De: Priya Basil, Ana Nuño - traductora
- Narrado por: Aneta Fernández
- Español (Castellano)
- Duración: 3 horas y 15 mins
- Versión íntegra
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Historia:0
Una meditación singular sobre la íntima conexión entre el cuidado de los demás y el de uno mismo, sobre el valor profundo de la hospitalidad. Priya Basil explora cómo la comida, y ofrecer comida a los demás, pueden servir para expresar amor y apoyo. La autora arroja una luz distinta sobre lo que significa ser anfitrión y ser invitado. En una época donde se construyen y se cierran fronteras, Elogio de la hospitalidad es un llamamiento, tan delicado como convincente, en favor de un mundo más amable y acogedor donde en definitiva todos nos sintamos en todo lugar como en casa.
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Elogio de la hospitalidad
- Sobre la comida y el sentido de la generosidad
- Narrado por: Aneta Fernández
- Español (Castellano)
- Duración: 3 horas y 15 mins
- Fecha de lanzamiento: 14-12-23
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How and What to Grow in a Kitchen Garden of One Acre
- De: E. D. Darlington, L. M. Moll
- Narrado por: Michele Wagner
- Inglés
- Duración: 3 horas y 59 mins
- Versión íntegra
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Written in the late nineteenth century by E. D. Darlington and L. M. Moll, How and What to Grow in a Kitchen Garden of One Acre is a clear, methodical guide to planning and managing a productive home garden on a practical scale.
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How and What to Grow in a Kitchen Garden of One Acre
- Narrado por: Michele Wagner
- Inglés
- Duración: 3 horas y 59 mins
- Fecha de lanzamiento: 02-02-26
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Restaurant Kid
- A Memoir of Family and Belonging
- De: Rachel Phan
- Narrado por: Rachel Phan
- Inglés
- Duración: 7 horas y 12 mins
- Versión íntegra
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Narración:0
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A warm and poignant narrative about finding one’s self amidst the grind of restaurant life, the cross-generational immigrant experience, and a daughter’s attempts to connect with parents who have always been just out of reach.
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Restaurant Kid
- A Memoir of Family and Belonging
- Narrado por: Rachel Phan
- Inglés
- Duración: 7 horas y 12 mins
- Fecha de lanzamiento: 28-10-25
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Neuroenology
- How the Brain Creates the Taste of Wine
- De: Gordon Shepherd
- Narrado por: Peter Lerman
- Inglés
- Duración: 6 horas y 19 mins
- Versión íntegra
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In his new book, leading neuroscientist Gordon M. Shepherd expands on the startling discovery that the brain creates the taste of wine. This approach to understanding wine's sensory experience draws on findings in neuroscience, biomechanics, human physiology, and traditional enology. Shepherd shows that creating the taste of wine engages more of the brain than does any other human behavior.
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Neuroenology
- How the Brain Creates the Taste of Wine
- Narrado por: Peter Lerman
- Inglés
- Duración: 6 horas y 19 mins
- Fecha de lanzamiento: 01-11-22
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Postres y Helados
- Selección de las mejores recetas de la cocina británica
- De: Diana Baker
- Narrado por: Lucía Salcedo
- Español (Latino neutro)
- Duración: 2 horas y 12 mins
- Versión íntegra
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En este audiolibro encontrarás más de 130 recetas dulces tradicionales inglesas, que incluyen de todo: postres clásicos, postres hervidos, con frutas, tartas irresistibles, opciones con gelatina, salsas dulces y hasta helados caseros que se disfrutan en cualquier parte del mundo.
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Postres y Helados
- Selección de las mejores recetas de la cocina británica
- Narrado por: Lucía Salcedo
- Español (Latino neutro)
- Duración: 2 horas y 12 mins
- Fecha de lanzamiento: 01-07-25
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Dieta keto recetas
- Dieta keto para la diabetes tipo 2 + Arroz mexicano keto y comidas bajas en carbohidratos
- De: Amy Moore
- Narrado por: Violeta Moran
- Español (Latino neutro)
- Duración: 4 horas y 2 mins
- Versión íntegra
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Imagina que esa trampa es tu comida keto. Te apetecen unos tacos sabrosos, arroz frito mexicano, pollo y waffles, pero los preparas con los ingredientes que tu cuerpo necesita para mantenerse fuerte. Además, puedes comer lo que quieras, perder el peso extra y desarrollar músculo magro y lucir como un dios griego. Puede parecer una locura, pero es totalmente posible.
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Dieta keto recetas
- Dieta keto para la diabetes tipo 2 + Arroz mexicano keto y comidas bajas en carbohidratos
- Narrado por: Violeta Moran
- Español (Latino neutro)
- Duración: 4 horas y 2 mins
- Fecha de lanzamiento: 12-10-21
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The Book of Tea
- Narrado por: ChasMandala
- Inglés
- Duración: 2 horas y 6 mins
- Fecha de lanzamiento: 17-02-26
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Talking Teas with Tommy C
- Stories, Recipes, and Quiet Moments from Teas Around the World
- De: Tommy C
- Narrado por: Tommy C
- Inglés
- Duración: 3 horas y 24 mins
- Versión íntegra
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Settle in, press play, and let Tommy C guide you through comforting tea stories, gentle recipes, and quiet moments designed for listening and unwinding.
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Talking Teas with Tommy C
- Stories, Recipes, and Quiet Moments from Teas Around the World
- Narrado por: Tommy C
- Inglés
- Duración: 3 horas y 24 mins
- Fecha de lanzamiento: 16-02-26
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Bottom Shelf
- How a Forgotten Brand of Bourbon Saved One Man's Life
- De: Fred Minnick
- Narrado por: Fred Minnick
- Inglés
- Duración: 7 horas y 46 mins
- Versión íntegra
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Before he became one of the most influential voices in American whiskey, Fred Minnick was a combat veteran wrestling with the invisible wounds of war. What started as a quiet exploration of taste and ritual soon became something more―a way to calm his mind, reconnect with his senses, and slowly rebuild a life. Today, Fred's palate shapes the industry. His reviews move markets, his instincts set trends.
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Bottom Shelf
- How a Forgotten Brand of Bourbon Saved One Man's Life
- Narrado por: Fred Minnick
- Inglés
- Duración: 7 horas y 46 mins
- Fecha de lanzamiento: 17-02-26
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Libro de Preparación de Comidas and Libro De Cocina Para Olla de Cocción Lenta and Dieta para el intestino and Recetas en Una Sola Olla En Español
- De: Charlie Mason
- Narrado por: Guido Pacho, Belen Prieto, Pedro Rodriguez, y otros
- Español (Latino neutro)
- Duración: 3 horas y 58 mins
- Versión íntegra
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General:0
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Narración:0
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Historia:0
Libro de Preparación de Comidas: Si está interesado en ahorrar tiempo y energía a través de estrategias de preparación de comidas eficientes e inteligentes, El Libro Completo de Preparación de Comidas ¡es el libro para usted! Cuando siente que está ocupado las 24 horas del día, puede ser muy difícil encontrar el momento para preparar una comida nutritiva para usted y su familia. Libro De Cocina Para Olla de Cocción Lenta: Para muchos, cocinar puede ser un esfuerzo desalentador.
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Libro de Preparación de Comidas and Libro De Cocina Para Olla de Cocción Lenta and Dieta para el intestino and Recetas en Una Sola Olla En Español
- Narrado por: Guido Pacho, Belen Prieto, Pedro Rodriguez, Nico Ferrari
- Español (Latino neutro)
- Duración: 3 horas y 58 mins
- Fecha de lanzamiento: 24-04-25
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Benefits in Coffee and Tea with Susun Weed
- De: Susun Weed
- Narrado por: Susun Weed
- Inglés
- Duración: 2 horas
- Versión íntegra
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Narración:0
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Historia:0
Beyond their cultural significance, both beverages offer various health benefits. Coffee is rich in antioxidants and has been associated with improved cognitive function, a reduced risk of certain diseases like Parkinson's and Alzheimer's, and even enhanced physical performance. Tea, whether green, black, or herbal, contains polyphenols that may contribute to heart health, boost the immune system, and provide anti-inflammatory effects. Additionally, the ritual of preparing and enjoying these beverages has therapeutic qualities, promoting relaxation and social interaction.
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Benefits in Coffee and Tea with Susun Weed
- Narrado por: Susun Weed
- Inglés
- Duración: 2 horas
- Fecha de lanzamiento: 09-05-25
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El Libro De Cocina Completo Para Olla de Cocción Lenta
- Recetas Simples, Resultados Extraordinarios
- De: Charlie Mason
- Narrado por: Belen Prieto
- Español (Latino neutro)
- Duración: 1 h y 28 mins
- Versión íntegra
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General:0
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Narración:0
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Historia:0
Para muchos, cocinar puede ser un esfuerzo desalentador. Las recetas parecen complicadas, las técnicas parecen estar fuera del alcance y el auto-servicio del restaurante más cercano siempre es la opción más fácil, especialmente al final de un largo día.
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El Libro De Cocina Completo Para Olla de Cocción Lenta
- Recetas Simples, Resultados Extraordinarios
- Narrado por: Belen Prieto
- Español (Latino neutro)
- Duración: 1 h y 28 mins
- Fecha de lanzamiento: 29-03-21
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Matty Matheson: A Cookbook
- De: Matty Matheson
- Narrado por: Matty Matheson
- Inglés
- Duración: 6 horas y 37 mins
- Versión íntegra
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General:0
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Narración:0
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Historia:0
Matty Matheson is known as much for his amazing food as his love for life, positive mental attitude, and epic Instagram account. This debut cookbook is about Matty’s memories of the foods that have defined who he is. With a drive to share his zest for life, he creates dishes within these pages that reinterpret the flavors of his youth in Canada, as well as the restaurant fare for which he has become so well-known. This book is like cooking alongside Matty, sharing stories that are equal parts heartwarming and inappropriate while helping you cook dishes that are full of love.
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Matty Matheson: A Cookbook
- Narrado por: Matty Matheson
- Inglés
- Duración: 6 horas y 37 mins
- Fecha de lanzamiento: 09-10-18
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The Instant Sommelier: Choosing Your Best Wine
- De: Paul Wagner, The Great Courses
- Narrado por: Paul Wagner
- Inglés
- Duración: 3 horas y 4 mins
- Grabación original
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General:2
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Narración:1
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Historia:1
You don’t have to master the entire repertoire of grapes, techniques, ingredients, variations, and other components to truly appreciate the wine you’re drinking. Simply armed with the senses you already have, an expert guide, and a glass of your favorite, you can learn how to better enjoy the wine you’re drinking, while at the same time gaining a deeper recognition for your own tastes.
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The Instant Sommelier: Choosing Your Best Wine
- Narrado por: Paul Wagner
- Inglés
- Duración: 3 horas y 4 mins
- Fecha de lanzamiento: 08-11-19
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Raw Spirit
- De: Iain Banks
- Narrado por: Tom Cotcher
- Inglés
- Duración: 12 horas y 24 mins
- Versión íntegra
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General:0
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Narración:0
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Historia:0
In a bid to uncover the unique spirit of the single malt whisky, author lain Banks has decided to undertake a tour of the distilleries of his homeland. His tour of Scotland combines history, literature and landscape in an entertaining and informative account.
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Raw Spirit
- Narrado por: Tom Cotcher
- Inglés
- Duración: 12 horas y 24 mins
- Fecha de lanzamiento: 24-11-17
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Sor Juana en la cocina
- De: Mónica Lavín, Ana Benítez Muro
- Narrado por: Tania Martínez
- Español (Latino neutro)
- Duración: 3 horas y 15 mins
- Versión íntegra
-
General:1
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Narración:1
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Historia:1
¿Cómo eran los sabores del Virreinato? ¿Qué recetas se seguían en el convento de San Jerónimo? ¿Cuáles platillos preparaba sor Juana Inés de la Cruz? A través de treinta y ocho recetas originales, la talentosa escritora Mónica Lavín y la reconocida historiadora Ana Benítez se adentran en el sorprendente universo de la gastronomía del siglo XVII y nos revelan la destreza culinaria de la poeta que revolucionó las letras novohispanas.
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Sor Juana en la cocina
- Narrado por: Tania Martínez
- Español (Latino neutro)
- Duración: 3 horas y 15 mins
- Fecha de lanzamiento: 15-11-24
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Master Winemaking
- Discover the Secrets to Making Premium Homemade Wine in Just 5 Simple Steps, Even If You're an Absolute Beginner
- De: Travis Reid
- Narrado por: Robin LaRose
- Inglés
- Duración: 3 horas y 7 mins
- Versión íntegra
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General:0
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Narración:0
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Historia:0
Humans have been drinking wine for almost 8,000 years, and it seems like the intricate art of winemaking is back in fashion. And no wonder: It’s easy, stress-relieving, and eco-friendly. Not to mention how much money you can save when you stop buying expensive bottles from the store.
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Master Winemaking
- Discover the Secrets to Making Premium Homemade Wine in Just 5 Simple Steps, Even If You're an Absolute Beginner
- Narrado por: Robin LaRose
- Inglés
- Duración: 3 horas y 7 mins
- Fecha de lanzamiento: 01-02-21
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Drinking with the Valkyries: Writings on Wine
- De: Andrew Jefford
- Narrado por: Andrew Jefford
- Inglés
- Duración: 9 horas y 53 mins
- Versión íntegra
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General:0
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Historia:0
Andrew Jefford is, in the words of winemaker Randall Grahm, ‘the most thoughtful person we have writing about wine’. Discover why in this selection from Jefford’s work, celebrating the limitless beauty of wine difference. This book anatomizes the pleasure that awaits every drinker while simultaneously furnishing a philosophy of wine – one founded on astonishment, and drawing on personal discovery rather than hierarchy and mastery. There is no other wine writing like this.
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Drinking with the Valkyries: Writings on Wine
- Narrado por: Andrew Jefford
- Inglés
- Duración: 9 horas y 53 mins
- Fecha de lanzamiento: 13-02-26
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